Zum Rezept
Frisch, leicht, hell, pikant und aromatisch für den Sommer. Und das Wichtigste: Es ist einfach und schnell.
Komplexität: leicht Kalorien: 190,72 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 10 Min Gebraucht: 1,36 g/18,88 g/3,85Mexikanische KücheSnackZUTATEN FÜR 4 PORTIONENAvocado 1 Stück Frühlingszwiebel viertel Bund Tomate 1 Stück Chilischote halbe Schote Koriander 1 Bund Limette 1 Stück Salz 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise Olivenöl 3 EL trockene Chilischote 1 Prise Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Verwenden Sie für Guacamole reife Avocado. Anstelle von Limette können Sie auch Zitrone verwenden.
Schritt 2
Mahlen Sie die Avocado nach Belieben. Mit einer Gabel zerdrücken, mit einem Messer hacken, mit einem Mixer mahlen.
Schritt 3
Um zu verhindern, dass das Avocadofleisch dunkler wird, beträufeln Sie es mit dem Saft einer Zitrone oder Limette.
Schritt 4
Die Tomate fein hacken, dabei zunächst den flüssigen Teil mit den Kernen entfernen. Mahlen Sie Frühlingszwiebeln, Koriander und rote Paprika.
Schritt 5
Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, trockenes Chili und Olivenöl hinzufügen. Guacamole umrühren und auf einen Teller legen. Servieren Sie die Sauce zu Pommes oder Nachos, Fleisch- und Fischgerichten.
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