Zum Rezept
Das ist ein erstaunliches Produkt! Löwenzahnhonig ist eine köstliche Marmelade, die fast so viel kostet wie Zucker. Hält sich lange und eignet sich perfekt als Beilage zu Käsekuchen, Pfannkuchen oder einfach nur schwarzem Tee
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 418,13 kcal/Portion Portionen: 3 Kochen: 1 Stunde 20 Minuten Hinzufügen. Zeit: 12 Std Gebraucht: 1,20 g/0,29 g/102,78FrühstückLeerParty, BuffetPicknickZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN600 g gelbe Löwenzahnblüten 2 mittelgroße Zitronen 1,5 kg Zucker Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Schütteln Sie alle Rückstände von den Löwenzahnköpfen ab (schneiden Sie die Stängel direkt unter dem Blütenkelch ab, sie sind bitter). 1-2 Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, dann in einem Sieb abtropfen lassen, 1,5 Liter kaltes Trinkwasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 12 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2
Entfernen Sie die Schale einer gründlich gebürsteten und getrockneten Zitrone. Den Saft aus den Zitronen auspressen.
Schritt 3
Gießen Sie den Löwenzahnsud in die Pfanne, fügen Sie die Schale und den Saft hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. AUFMERKSAMKEIT! SIE BENÖTIGEN BEIDES, KEINEN LÖWENZAHN!!! Die Brühe in sterilisierte Gläser abseihen und verschließen.