Zum Rezept
Zweifellos ist diese Marmelade aus Äpfeln, Ingwer und Zitrone die gesündeste – sie stärkt das Immunsystem, verbessert die Stimmung und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Sie können es einfach auf Toast verteilen oder ganz nach Ihrem Geschmack mit Käse kombinieren und den Käsegeschmack mit Apfel-Ingwer-Marmelade genießen.
Komplexität: leicht Kalorien: 190,51 kcal/Portion Portionen: 22 Kochen: 1 Stunde Gebraucht: 0,34 g/0,20 g/48,82NachtischVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 22 PORTIONENSaurer Apfel – 1 kg Wasser – 200 ml große Zitrone – 2 Stück frischer Ingwer (Wurzel) – 3 cm brauner Zucker – 1 kg Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Äpfel schälen und vierteln. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden.
Schritt 2
Von den Zitronen die Schale entfernen und den Saft auspressen.
Schritt 3
Sirup aus Zucker und Wasser aufkochen, Zitronenschale und -saft, Äpfel und Ingwer hinzufügen, geschält und fein gerieben.
Schritt 4
Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Abkühlen lassen und in saubere, trockene Gläser füllen.
