Zum Rezept
Chotpoti ist ein weit verbreitetes Gericht in Bangladesch und wird von Bengalen geliebt. Es ist in jedem Haushalt und jedem Restaurant zu finden und wird an Wochentagen und Feiertagen auf der Straße verkauft. Beim Servieren wird das Chotpoti mit gehacktem gekochtem Ei bestreut.
Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Kochen: 2 Stunden Hinzufügen. Zeit: 15 MinSchmoren, schmachtenAsiatische KücheAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismus: OvoVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONENErbsen 1 Stapel Kartoffeln 2 Stück 1 Stück große Tomaten 1 Stück 1 Stück Huhn 1 Stück 0,5 Stück Koriander 0,5 Stück Kurkuma 0,5 Stück Nelken 2 Knospen Paprika 1 TL Pflanzenöl Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie zu einem Püree.
Schritt 2
Trockene Erbsen waschen und 2-3 cm über den Erbsen Wasser hinzufügen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl glasig braten, dann die Tomate und die Chilischote hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Das Gericht sollte scharf sein (das ist Asien!). Aber jeder hat einen anderen Geschmack – je nach Geschmack Chili hinzufügen.
Schritt 4
Nach 20–30 Minuten, sobald die Erbsen kochen, Kartoffelpüree, Gemüsedressing und Gewürze hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen, da die Erbsen Wasser aufnehmen. Chotpoti ist eine Mischung aus dicker Suppe und dünnem Brei.
Schritt 5
Kochen, bis die Erbsen weich sind. Aufpassen, dass es nicht anbrennt, umrühren. Im Chotpoti sollten die Erbsen nicht zu Erbsenpüree gekocht werden, die Erbsen sollten sichtbar sein. Das Ei hart kochen. Beim Servieren wird das Chotpoti mit gehacktem gekochtem Ei bestreut.