Zum Rezept
Wenn Sie Ihren Tag mit einer Portion dieses Rühromeletts mit sonnengetrockneten Tomaten beginnen, wird Ihr Tag mit Sicherheit ein Erfolg. Wie könnte es anders sein, denn ein leckeres und gesundes Frühstück sorgt schon am Morgen für positive Emotionen.
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 464,98 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 15 Min Gebraucht: 18,04 g/32,19 g/24,72BratenFrühstückHauptgerichtVegetarismus: Ovo-LactoVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN3-4 Eier 100 g sonnengetrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe 100 ml Sahne Olivenöl Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Toast zum Servieren Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken und schälen. In eine kleine Bratpfanne geben, Tomaten hinzufügen, Olivenöl hinzufügen und erhitzen. Den Knoblauch entfernen.
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier in einem kleinen Topf oder einer Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung auf. Sahne, Butterstücke und noch etwas Olivenöl hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen und die Eiermischung nicht fest werden lassen, bis alles die gewünschte Konsistenz erreicht hat (die Eier sollten feucht bleiben). Um ein Austrocknen der darunter liegenden Masse zu verhindern, muss der Topf manchmal unter weiterem Rühren vom Herd genommen werden.
Schritt 3
Tomaten, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben, umrühren und sofort auf dem Toast servieren.