Zum Rezept
Meine liebste italienische Küche! Hell, aromatisch, unkompliziert, sättigend, gesund.
Komplexität: leicht Portionen: 5 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 20 MinMixerOfenBackenItalienische KücheFrühstückAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismusParty, BuffetRomantisches AbendessenZUTATEN FÜR 5 PORTIONENKirschtomaten 20 Stück Parmesan 3 EL Basilikum Petersilie Semmelbrösel 3 EL Salz weißer Pfeffer 50 ml Olivenöl Dosen-Thunfisch in Öl 1 Stück italienische Kräuter Knoblauch 2 Stück Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Kappen der Kirschtomaten abschneiden und beiseite legen. Das Fruchtfleisch mit einem Kaffeelöffel herauslöffeln und in einer separaten Schüssel aufbewahren.
Schritt 2
Das Fruchtfleisch salzen und pfeffern, Wein und 1 EL Olivenöl hinzufügen und mit einem Stabmixer zerkleinern.
Schritt 3
Hacken Sie das Gemüse (Menge und Sorte nach Ihrem Geschmack) und geben Sie es in ein Mixglas. Thunfisch in Öl, gehackten Knoblauch, 2 Esslöffel geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie die Mischung mit einem Stabmixer.
Schritt 4
Mit dieser Mischung die Tomaten füllen. Gießen Sie die vorbereitete Soße mit Wein auf den Boden der Form und legen Sie die Kirschtomaten dicht aneinander
Schritt 5
Decken Sie die Kirschtomaten mit Deckeln ab, bestreuen Sie sie mit Parmesankäse und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
Schritt 6
15–20 Minuten bei einer Temperatur von 180–190 °C backen.
Schritt 7
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Geben Sie die Nudeln in eine Schüssel, gießen Sie die Soße darüber und fügen Sie die gebackenen Kirschtomaten hinzu.
Schritt 8
Versuchen Sie, nicht zu viel zu salzen, die Masse in den Tomaten selbst enthält Salz (Thunfisch, gesalzener Käse), berücksichtigen Sie dies.
NÜTZLICHER RAT
Wenn die Kirschtomaten wenig Fruchtfleisch enthalten oder sehr wässrig sind, können Sie bei der Zubereitung der Soße fertige Passata hinzufügen.