Zum Rezept
Stachelbeerliebhaber wissen, dass diese Beere ein schwaches Aroma hat, daher empfehlen wir Ihnen, ihr Stachelbeerkompott mit Orange zuzubereiten. Der Orangengeschmack passt gut zu Stachelbeeren und das Kompott hat nicht nur einen erfrischenden Geschmack und einen angenehmen Geruch, sondern auch einen hellgoldenen Farbton.
Komplexität: leicht Kalorien: 106,27 kcal/Portion Portionen: 1 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 24 Stunden Gebraucht: 0,26 g/0,07 g/26,74LeerTrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 1 PORTION300 g Stachelbeeren 1 Orange 350 g Zucker Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Um Stachelbeer-Orangen-Kompott zuzubereiten, geben Sie die Orange in einen Topf mit kochendem Wasser und blanchieren Sie sie 1 Minute lang. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Stiele von den Stachelbeeren entfernen. Geben Sie die Beeren in eine Schüssel und füllen Sie sie mit kaltem Wasser auf. Lassen Sie alle schwimmenden Rückstände vorsichtig abtropfen und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab. Die Stachelbeeren in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
Schritt 3
Stachelbeeren und Orangen in ein sterilisiertes Glas geben, bis zum Hals mit kochendem Wasser auffüllen und mit einem sterilisierten Metalldeckel abdecken, 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 4
Lassen Sie das Wasser vorsichtig aus dem Glas in einen Topf abtropfen, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen. 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den kochenden Sirup über die Beeren gießen und sofort den Deckel aufschrauben.
Schritt 5
Drehen Sie das Kompottglas um und stellen Sie es auf ein Handtuch – prüfen Sie, ob der Deckel undicht ist. Verpacken Sie das Glas gut und lassen Sie es vollständig abkühlen. Lagern Sie das Kompott bei Zimmertemperatur.
NÜTZLICHER RAT
Stachelbeerkompott mit Orange ist ein wunderbares Erfrischungsgetränk. Wenn Ihre Familie normalerweise nur die Flüssigkeit aus dem Kompott trinkt und die Beeren wegwirft, müssen Sie die Schwänze der Stachelbeeren möglicherweise nicht entfernen. Sie verderben den Geschmack nicht und Sie sparen viel Zeit.
ÜBRIGENS
Wenn Sie Stachelbeer- und Orangenkompott zubereiten, vernachlässigen Sie nicht das Blanchieren des letzteren. Erstens werden dadurch die Reste von Chemikalien entfernt, die zur Behandlung von Orangen nach der Ernte verwendet werden, und zweitens können Sie einen Teil der Bitterkeit entfernen, die in der unteren Schicht der Schale enthalten ist.
