Zum Rezept
Die Zubereitung von Stachelbeer-Himbeer-Kompott ist so einfach wie das Schälen von Birnen: Man muss nicht viele Beeren kaufen, man muss nicht am Herd stehen. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen, den Sirup zum Kochen bringen und den Deckel des Glases 10 Minuten lang aufschrauben. Und dann können Sie im Winter ein tolles Getränk genießen.
Komplexität: leicht Kalorien: 123,13 kcal/Portion Portionen: 1 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 24 Stunden Gebraucht: 0,40 g/0,18 g/30,46LeerTrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 1 PORTION2 Tassen Stachelbeeren 2 Tassen Himbeeren 300 g Zucker Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie Beeren für Stachelbeer- und Himbeerkompott vor. Die Himbeeren verlesen und die Stiele entfernen. Von den Stachelbeeren die Stiele abschneiden, in kaltem Wasser waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Himbeeren sollten möglichst nicht gewaschen werden.
Schritt 2
Geben Sie die Stachelbeeren und Himbeeren in ein sterilisiertes Drei-Liter-Glas und gießen Sie kochendes Wasser bis zum Hals ein. Mit einem sterilisierten Metalldeckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Gießen Sie Wasser aus dem Glas in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und zünden Sie es an. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und den Sirup 5 Minuten lang köcheln lassen.
Schritt 4
Die Beeren erneut mit kochendem Sirup übergießen und das Glas sofort mit einem Deckel verschließen. Stellen Sie das Glas auf ein gefaltetes Handtuch und prüfen Sie, ob der Deckel dicht ist.
Schritt 5
Wickeln Sie das Kompottglas gut mit Decken oder Decken ein und lassen Sie es 24 Stunden lang vollständig abkühlen. Lagern Sie Stachelbeer- und Himbeerkompott bei Raumtemperatur.
NÜTZLICHER RAT
Stachelbeer-Himbeer-Kompott ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die erfrischende und aromatische Getränke lieben. Der Duft von Himbeeren und der erfrischende Geschmack von Stachelbeeren passen gut zusammen.
ÜBRIGENS
Während der Beerenernte kommt es zu einer Zeit, in der nur noch wenige Beeren an den Sträuchern übrig sind und daraus keine Marmelade mehr hergestellt werden kann. Dann müssen Sie Stachelbeer- und Himbeerkompott kochen – wahrscheinlich können Sie ein paar Beeren für das Kompott sammeln.