Zum Rezept
Ein leichtes, würziges Gericht.
Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 40 MinEuropäische KücheHauptgerichtVegetarismus: PescetarismusVegetarismusKindermenüParty, BuffetZUTATEN FÜR 4 PORTIONENCoho-Lachs 800 gpomidry Kirschzweige 4 Stück Zwiebel grüne Federn 1 Stück Olivenöl Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Wir backen jedes Filet (ca. 200 g) einzeln in Pergament. Bestreichen Sie jedes Stück Pergament mit Olivenöl, fügen Sie eine Scheibe weißen Lauch und eine geschnittene Frühlingszwiebel hinzu.
Schritt 2
Jede Portion Fisch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und auf die Zwiebel legen. Auf Wunsch können Sie es mit Ihren Lieblingskräutern bestreuen. Ich habe getrockneten Oregano und ein paar frische Rosmarinblätter verwendet. Einen Zweig Kirschtomaten darauflegen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 3
Einen Zweig Kirschtomaten darauflegen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 4
Das Backpapier fest verschließen und im Ofen bei 200 °C 25 Minuten backen.
Schritt 5
Direkt auf Backpapier servieren und mit fein gehackter Petersilie bestreut servieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Sie können jeden roten Fisch backen.
