Zum Rezept
Ein einfaches und leckeres Schweinefleischgericht. Durch das Schmoren in einer Sauce aus Paprika und Kirschtomaten wird es in Gemüsesaft getränkt und wird zart und saftig.
Komplexität: leicht Portionen: 2 Kochen: 40 MinHauptgerichtVegetarismusZUTATEN FÜR 2 PORTIONENSchweinenackensteak 500 bunte Kirschtomaten 250 g Mini-Paprika 250 g italienische Kräuter Gewürzsalz gemahlener Paprika Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Steaks etwas schlagen, salzen und in Paprika wälzen.
Schritt 2
In einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und lassen Sie die Steaks köcheln, bis das Wasser verdunstet ist.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt die Paprika und Kirschtomaten in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 5
Wenn das Wasser verdampft ist, Kirschtomaten und Paprika in die Pfanne geben. Zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 6
Nach 15 Minuten mit italienischen Kräutern abschmecken.
Schritt 7
Nach weiteren 10-15 Minuten, wenn das Gemüse bereits zu Soße geworden ist, vom Herd nehmen und servieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Dieses Rezept eignet sich am besten für dicke Steaks, Sie können aber auch portionierte Steaks verwenden, dann verkürzt sich die Garzeit.