Zum Rezept
In der Kultur jeder Nation gibt es Rezepte für Eierspeisen. Die georgische Küche war keine Ausnahme. Hierzulande werden köstliche Rühreier mit dem interessanten Namen Chirbuli zubereitet. Georgisches Rührei Chirbuli ist ein herzhaftes und gesundes Gericht aus den gängigsten und erschwinglichsten Zutaten, das sich perfekt für Ihr Frühstück oder Mittagessen eignet. Traditionelles georgisches Rührei vereint Originalität und Einfachheit; die Zubereitung ist nicht schwierig. Dank der gekonnten Kombination von Gemüse und Gewürzen erlangte das Chirbuli-Rezept schnell nicht nur in Georgien selbst, sondern auch weit über die Landesgrenzen hinaus große Popularität. Normalerweise enthält das Rezept für das Gericht auch Walnüsse, aber ich habe mich entschieden, den Geschmack von Chirbuli mit Suluguni-Käse zu verdünnen, und meiner Meinung nach und meinem Geschmack war das Ergebnis ein sehr zartes und ungewöhnliches Gericht.
Komplexität: leicht Portionen: 3 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 30 MinBratenGeorgische KücheFrühstückHauptgerichtParty, BuffetKinderurlaubZUTATEN FÜR 3 PORTIONENTomaten 350 Hühnereier 100 Gluk 1 Stk. geschmolzene Butter 1 EL Khmeli-Suneli 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1/4 Bund Petersilie / 4 Bund Dill 1/4 Bund Salz nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in zerlassener Butter oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten. Als nächstes schicken wir Tomaten in Tomatensauce oder frische Tomaten, gehackt, ohne Schale. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, salzen, pfeffern und würzen.
Schritt 2
Je nach Geschmack fein gehackte Chilischoten oder Paprika, Knoblauch und geriebenen Suluguni-Käse hinzufügen, gründlich umrühren und 3 Minuten mit einem Deckel abdecken.
Schritt 3
Schlagen Sie die Eier unter die Käse-Gemüse-Mischung, ohne das Eigelb zu beschädigen. Während es unter dem Deckel bei schwacher Hitze köchelt, sollte das Eiweiß fest werden und das Eigelb halbgebacken bleiben. Chirbuli ist fertig. Mit Kräutern bestreuen und essen! Guten Appetit!!!