Zum Rezept
Salat mit Krabbenstäbchen, Mais und Gurke… Sag mir, warum das alles, was könnte hier originell sein? Fragt man jedoch mehrere Personen genau, wie sie einen Salat mit Krabbenstäbchen zubereiten, wird Ihnen fast jeder seine eigene Version nennen, die sich von den anderen unterscheidet. Einige fügen dem Gericht immer Reis hinzu, einige fügen Kartoffeln anstelle von Eiern hinzu, ein dritter fügt gekochte Karotten hinzu und ein vierter fügt einen süß-sauren Apfel hinzu. Also haben wir darüber nachgedacht und beschlossen, unser eigenes Rezept anzubieten. Unser Salat hat einen überraschend frischen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen Feiertagstisch, insbesondere wenn Sie die Krabbenstäbchen durch Krabben aus der Dose ersetzen und eine schöne Portionsportion zubereiten, wie in diesem Rezept vorgeschlagen.
Komplexität: leicht Kalorien: 418,50 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 1 Stunde Gebraucht: 16,75 g/27,09 g/24,52KochenAbendessenSalatGeburtstagKinderurlaubNeujahrZUTATEN FÜR 4 PORTIONENEier – 4 Stück Dosenmais – 300 g Krabbenstäbchen – 400 g frische mittelgroße Gurken – 2 Stück Chinakohl – 4 Blätter Dill – 2 Zweige Mayonnaise – 100 g Salz, Pfeffer – nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie Eier für den Salat mit Krabbenstäbchen vor. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann unter fließendem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und mit kochendem kaltem Wasser abspülen. Frische Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie die Frucht der Länge nach in zwei Hälften. In kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Krabbenstäbchen fein hacken. Die Blätter des Chinakohls waschen, gut trocknen und sehr dünn hacken. Dillzweige waschen und fein hacken.
Schritt 4
Die Eier schälen und sehr fein hacken oder auf einer groben Reibe in eine große Schüssel reiben. Mais, frische Gurken, Krabbenstäbchen, Chinakohl und Dill hinzufügen. Die Zutaten des Salats mit Krabbenstäbchen, Mais und Gurke mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Sollte der Salat zu trocken ausfallen, kann die Mayonnaisemenge erhöht werden.
Schritt 5
Legen Sie kleine Kochringe auf Servierteller. Den Salat darüber verteilen und fest verdichten. Decken Sie die Oberseite mit Frischhaltefolie ab. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Ringe entfernen und den Salat nach Belieben mit Krabbenstäbchen garnieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Salat mit Krabbenstäbchen, Mais und Gurke kann mit hausgemachter Mayonnaise gewürzt werden. Dazu 2 Eigelb und 1 EL mit einem Stabmixer leicht schlagen. l. Senf. Anschließend nach und nach 250 ml Pflanzenöl kaffeelöffelweise einfüllen, ohne die Arbeit mit dem Mixer zu unterbrechen. 1-2 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
ÜBRIGENS
Salat mit Krabbenstäbchen und Mais ist nicht lange haltbar: Gurken produzieren schnell Saft, der die Mayonnaise verdünnt und der Geschmack des Gerichts deutlich schlechter wird. Kochen Sie deshalb nur so viel, wie Sie auf einmal essen können.