Zum Rezept
Das Ungewöhnlichste an diesem frischen Gemüsesalat ist sein Dressing. Sicherlich haben Sie mit aromatischem, unraffiniertem Sonnenblumenöl gewürzte Gemüsesalate kennengelernt, deren Geschmack fast jedem von uns bekannt ist. Ebenso beliebt sind Salate mit Sauerrahm oder hellem Joghurt. Wir empfehlen, nicht zwischen diesen beiden Optionen zu wählen, sondern die Säure, Cremigkeit und Kalzium von Naturjoghurt und das umhüllende Aroma von unraffiniertem Pflanzenöl in einem Salat zu kombinieren. Sie werden überrascht sein, wie viel reicher der Geschmack eines normalen Gemüsesalats mit diesem Dressing wird. Sie können nicht nur unraffiniertes Sonnenblumenöl, sondern auch selteneres Maisöl verwenden und sogar mit hellem und aromatischem Sesamöl experimentieren, das dem Salat leichte asiatische Noten verleiht (in diesem Fall möchten Sie den Dill vielleicht durch passenderes Koriander und Chili ersetzen). Pfefferringe).
Komplexität: leicht Kalorien: 143,22 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 20 Min Gebraucht: 2,19 g/12,00 g/6,55Keine WärmebehandlungAbendessenAbendessenSalatVegetarismus: LactoVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN2 Tomaten 2 Gurken 1 rote Zwiebel 100 g Naturjoghurt 3 EL. l. unraffiniertes Pflanzenöl 1 TL. Zitronensaft, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Dill zum Servieren. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Tomaten in Scheiben schneiden, Gurken in Kreise schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
In einem kleinen Behälter Joghurt mit Pflanzenöl und Zitronensaft vermischen und umrühren.
Schritt 3
Das Gemüse in eine Salatschüssel geben, salzen und gründlich vermischen. Dressing und Dill hinzufügen, würzen und sofort servieren
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Das Dressing kann aus einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft und einem Tropfen Tabasco zubereitet werden. Den fertigen Salat mit frittierten Samen bestreuen.
ÜBRIGENS
Pro 100 g: Proteine 1,15 g (1,44 % Tageswert) • Fette 8,50 g (9,44 %) • Kohlenhydrate 4,17 g (2,48 %) • Ballaststoffe 0,69 g (2,30 %) • kcal 94,21 (5,23 %) • SFA 1,44 g (7,20 %) • Natrium 132,69 mg (9,15 %) • Gesamtzucker 2,74 g (5,48 %)
