Zum Rezept
Das Rezept für Lazy Lecho wird diejenigen ansprechen, die nicht die Möglichkeit oder den Wunsch haben, dieses Gericht gründlich zuzubereiten und dabei die kleinsten Details des traditionellen Ansatzes zu beachten. Aber das Ergebnis einer solchen „Vereinfachung“ wird nicht schlechter sein und sowohl Ihre Lieben als auch Ihre Gäste zu Hause werden den Snack mit Sicherheit genießen. Und nicht nur das: Es besteht die Möglichkeit, dass niemand genau diese „Faulheit“ in Ihnen vermutet! Das Gericht ist sehr lecker und aromatisch, wofür es sich lohnt, der Paprika zu danken, die man grundsätzlich nicht als langweilig bezeichnen kann. Das heißt, Lecho ist einfach zum Erfolg verurteilt, egal wie man es zubereitet!
Komplexität: Durchschnitt Portionen: 1 Kochen: 1 StundeLeerVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 1 PORTIONTomaten – 1,5 kg grüne Paprika – 3 Stück Knoblauch – 4 Zehen Zucker – 1 EL. l.Salz – 2/3 EL. l Tafelessig (9%) – 1,5 EL. l. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie die Lecho-Zutaten vor. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. In eine Mixerschüssel geben und mahlen. Auf Wunsch können Tomaten geschält werden.
Schritt 2
Die Paprikaschoten waschen und halbieren. Samen und Membranen entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen oder Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben. Zucker und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. 10 Minuten vor Ende den Essig einfüllen.
Schritt 4
Geben Sie den heißen Lecho in sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie es auf ein gefaltetes Handtuch und wickeln Sie es in eine warme Decke. Vollständig abkühlen lassen.
NÜTZLICHE HINWEISE
Nach diesem Rezept zubereiteter Lecho lässt sich am besten im Kühlschrank aufbewahren. Erstens wird die Wahrscheinlichkeit des Verderbens auf nahezu Null reduziert, und zweitens schmeckt dieser Snack kalt besonders gut.
ÜBRIGENS
Wenn Sie möchten, dass der Geschmack von Lazy Lecho pikanter wird, fügen Sie eine kleine Chilischote mit oder ohne Kerne hinzu. Die erste Option eignet sich für diejenigen, die es „scharf“ mögen, die zweite für diejenigen, die einen feineren Geschmack bevorzugen.
