Kalte Gurken-Ingwer-Suppe

Zum Rezept

Es ist ziemlich lustig, aber diese Suppe schmeckt am besten mit Kartoffelchips (natürlich aromatisiert).

Komplexität: leicht Kalorien: 140,71 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 15 Min Gebraucht: 3,29 g/9,84 g/10,09MixerAbendessenSuppeVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN1 kg Gurken 3 cm frische Ingwerwurzel 1 Knoblauchzehe 1 mittlerer Bund Petersilie 1 kleiner Bund Basilikum 200 ml Kokosmilch 1-2 Handvoll Eis schwarzer Pfeffer grüner Tabasco zum Servieren Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und in eine Mixerschüssel geben.

Schritt 2

Die Gurken in mittelgroße Stücke schneiden und ebenfalls in einen Mixer geben. Petersilie und Basilikum fein hacken (ein paar Basilikumblätter zum Garnieren zurückbehalten), in den Mixer geben, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Schalten Sie zunächst den Motor mit geringer Leistung ein oder mahlen Sie die Mischung im Pulsmodus. Wenn die Mischung glatt genug ist, Kokosmilch und Eis dazugeben, glatt rühren und sofort servieren, nach Belieben mit Tabasco beträufeln.