Zum Rezept
Eine pikante Vinaigrette, oder besser gesagt eine Sauce aus Rüben und frischer Gurke, verleiht gegrillter Makrele einen völlig neuen Geschmack. Gegrillte Makrele mit Sommervinaigrette ist sehr schnell zubereitet, sieht wunderschön aus und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für die festliche Tafel.
Komplexität: leicht Kalorien: 431,03 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 30 Min Gebraucht: 45,93 g/16,09 g/27,11Grill/BBQBratenAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismus: PesketarismusVegetarismusParty, BuffetPicknickZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN2 gekochte Rüben, 1/2 Zwiebeln, 1/2 Gurken, 2 TL. gehackter Dill 1 TL. Paprika 1 EL. l. Reisessig 1 EL. l. Olivenöl 4 Filets frische Makrele (Makrele) Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Rote Bete, Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill fein hacken.
Schritt 2
Alle Zutaten außer Olivenöl und Fisch vermischen, salzen und beiseite stellen.
Schritt 3
Das Fischfilet salzen und mit Olivenöl bestreichen. Den Fisch auf einem gut erhitzten Grill von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis er gar ist. Sofort mit Rote-Bete-Paprika-Salsa servieren.