Experten von Rospotrebnadzor nannten die 5 nützlichsten Vorbereitungen für den Winter
Ernährungswissenschaftler haben eine Bewertung der Vorbereitungen für den Winter zusammengestellt. Wir sagen Ihnen, welche davon als die nützlichsten gelten.
Die Ernährungswissenschaftler von Rospotrebnadzor schlugen vor, wie man Gemüse und Obst am besten auf den Winter vorbereiten kann, damit sie alle ihre Vorteile behalten. Lassen Sie uns also herausfinden, welche Methoden zur Vorbereitung auf den Winter zu den Top Drei gehören.
1. Einfrieren.
Experten gaben dem Einfrieren den ersten Platz in der Nützlichkeitsbewertung. Dank dieser Zubereitungsart bleiben bei den meisten Beeren, Obst- und Gemüsesorten maximale Nährstoffe erhalten.
2. Trocknen.
An zweiter Stelle der Wertung steht das Trocknen. Trocknen Sie alles – Pilze, Birnen, Äpfel, Pflaumen, Tomaten, Paprika, Auberginen. Dies kann in speziellen elektrischen Trocknern, Öfen oder einfach an einem gut belüfteten Ort erfolgen.
3. Beizen.
Die Liste der Spitzenreiter wird durch Gärung vervollständigt. Diese Methode, Obst und Gemüse für den Winter zuzubereiten, kann sie noch nützlicher machen. Tatsache ist, dass die Produkte während der Fermentation mit organischen Säuren und B-Vitaminen angereichert werden und dadurch die Verdauung von fetthaltigen und schweren Lebensmitteln verbessern. Sauerkraut hat beispielsweise viele wohltuende Eigenschaften. Nach dieser Zubereitungsart hilft Kohl bei Blähungen und Blähungen.
Lesen Sie den Artikel und erfahren Sie noch mehr über die Geheimnisse hausgemachter Vorbereitungen für den Winter.
Bei der Erstellung dieses Artikels wurden Materialien des Portals MSK1.ru verwendet.