Zum Rezept
Algensalat mit Tintenfisch ist eines dieser Gerichte, das nicht nur ein wunderbares Geschmackserlebnis bieten kann, sondern auch zweifellos Vorteile für den Körper bringt. Urteilen Sie selbst! Meerkohl ist reich an Jod, das die Funktion der Schilddrüse unterstützt und die Ausscheidung von Giftstoffen und Schwermetallen fördert, sowie an Eisen, das für einen hohen Hämoglobinspiegel im Blut verantwortlich ist. Tintenfische enthalten viel Kalium und Magnesium, die für eine normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems sorgen. Das heißt, unser Algensalat mit Tintenfisch kann jedem bedenkenlos empfohlen werden, zumal die Zutaten des Gerichts für jeden gut zugänglich sind.
Komplexität: leicht Kalorien: 242,51 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 21,08 g/15,44 g/7,63SalatVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONENTintenfischkadaver – 400 g Kürbismark – 200 g Gurke – 1 Stk. Algen aus der Dose – 400 g Pflanzenöl – 3 EL. l.frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Algensalat vor. Waschen Sie die Tintenfischkadaver gründlich und entfernen Sie die äußere Folie. Nochmals mit fließendem Wasser abspülen.
Schritt 2
Gießen Sie Wasser in einen Topf mit einem Fassungsvermögen von etwa 2 Litern und bringen Sie es zum Kochen. Etwas Salz hinzufügen. Lassen Sie die Tintenfischkadaver fallen. Nach dem erneuten Kochen 4 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Die Tintenfischkadaver auf einen Teller legen. Lassen Sie die Pfanne mit Wasser auf dem Feuer. Für den Algensalat das Kürbismark in Streifen schneiden. In die Pfanne geben, in der Sie den Tintenfisch gekocht haben, und 4 Minuten kochen lassen. Auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Schritt 4
Für den Algensalat die Gurke waschen. Sie können es reinigen, wenn Sie möchten. Die Gurke in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie auch die Tintenfischkadaver. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
Schritt 5
Algen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen und umrühren. In eine Salatschüssel geben und den Algensalat mit Tintenfisch servieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Fügen Sie dem Algensalat mit Tintenfisch Karotten nach koreanischer Art sowie gehackte Chilischote oder geriebene Ingwerwurzel hinzu: Der Geschmack des Gerichts wird heller und interessanter.
ÜBRIGENS
Algensalat mit Tintenfisch kann mit nativem Olivenöl extra gewürzt werden: Dadurch wird das Gericht noch gesünder, insbesondere für das Herz.