Wer sollte nicht fasten? Und wie Sie fasten können, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden
48 Tage ohne tierisches Eiweiß. Fasten ist selbst für relativ gesunde Menschen eine ziemlich ernste Prüfung. Wer sollte von solchen Experimenten Abstand nehmen und wie können diejenigen, die sich für eine schnelle Ernährung entscheiden, eine solche Diät durchhalten? Beantwortet von Tatyana Ponomareva, Physiotherapeutin und Ernährungsberaterin in der Klinik „Premium Aesthetics“.
Inhalt:
- So fasten Sie, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden
- Wer sollte nicht fasten?
- So geben Sie einen Beitrag richtig ein
- So planen Sie eine Diät während des Fastens
So fasten Sie, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden
Wenn man in der Sprache der Ernährung spricht, muss man sich während des 40-tägigen Fastens an eine vegane Ernährung halten, was eine strikte Einschränkung tierischen Eiweißes impliziert. Nehmen wir gleich vorweg, dass die medizinische Gemeinschaft grundsätzlich keine drastischen Ernährungsumstellungen in irgendeine Richtung unterstützt. Veganismus hat auf lange Sicht nicht die beste Wirkung auf den Körper – Veganer erkennt man immer schon am Aussehen: graugrüne Haut, reduzierter Muskeltonus. Und wer diese Diät schon länger macht, klagt über Schwäche und Müdigkeit.
Natürlich ist Fasten für Gläubige nicht nur eine „besondere Diät“, sondern auch eine spirituelle Praxis. Und deshalb sollten Sie Ihre Ernährung so gestalten, dass Ihre körperliche Gesundheit bestmöglich erhalten bleibt.
Wer sollte nicht fasten?
Diese Diät wird in erster Linie nicht für Kinder empfohlen. Der Körper wächst und entwickelt sich in den ersten Lebensjahren schnell. Ein chronischer Mangel an verschiedenen Nährstoffen (Proteine, Mikroelemente und Vitamine) ist mit Entwicklungsverzögerungen behaftet und kann sogar zum Auftreten von Krankheiten führen.
Schwangere und stillende Frauen sollten nicht fasten. Wenn sie ihren Zustand durch Diagnostik und Einnahme der notwendigen Nährstoffe kontrollieren, dann ist es möglich. Dennoch glauben Befürworter eines gesunden Lebensstils aus verschiedenen Ländern, dass man versuchen muss, alle notwendigen Stoffe aus der Nahrung zu gewinnen und erst dann die Ernährung mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen. Es ist wichtig zu beachten, dass viele Frauen mit einem Mangel an verschiedenen Substanzen in die Schwangerschaft kommen – beispielsweise Folsäure und Eisen, und diese Komponenten sind für die Entwicklung des Fötus sehr wichtig! Und dieser Mangel kann zur Entwicklung von Pathologien bei Neugeborenen führen.
Eine weitere Personengruppe, für die das Fasten verboten ist, sind Menschen mit einer Reihe nicht kompensierter Krankheiten (Diabetes mellitus, Schilddrüsenerkrankungen, verschiedene Arten von Enzymmangel usw.) sowie ältere Menschen. In all diesen Fällen ist eine größere Menge an Vitaminen und Mikroelementen sowie die regelmäßige Zufuhr eines vollständigen Satzes an Aminosäuren erforderlich. Veganismus ist mit einer starken Verschlechterung der Gesundheit verbunden.
So geben Sie einen Beitrag richtig ein
Während der Fastenzeit empfiehlt es sich, den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln auszugleichen
Idealerweise ist eine ziemlich detaillierte Diagnose des Körpers erforderlich. Es ist wichtig, die Blutbiochemie, den Hormonhaushalt, die Konzentration von Mineralien und Vitaminen zu untersuchen und die Enzymaktivität zu untersuchen. Besteht aufgrund bestimmter Gesundheitsindikatoren die Gefahr, dass sich der Zustand durch den Verzicht auf tierische Nahrung verschlimmert, ist es besser, das Fasten abzulehnen. Ist der Mensch relativ gesund, empfiehlt es sich, gemeinsam mit einem Ernährungsberater eine abwechslungsreiche Ernährung mit gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu erstellen und die fehlenden Bestandteile in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich zu nehmen.
Es ist ratsam, dass Sie vor Beginn des Fastens bereits Erfahrung mit Fastentagen ausschließlich auf pflanzlicher Nahrung haben. Dadurch können Sie die Einschränkungen leichter ertragen.
Kann man beim Fasten abnehmen? Im Prinzip ja, wenn Sie überschüssige Fettdepots haben. Aber wenn sie nicht vorhanden sind und die Ernährung nicht ausgewogen in Bezug auf Proteine ist, sollten Sie sich nicht über das Abnehmen freuen. In diesem Fall wird es aufgrund des Muskelgewebes abnehmen. Und dies ist mit einer Abnahme des Muskeltonus und der Muskelkraft verbunden.
So planen Sie eine Diät während des Fastens
Das Hauptproblem einer mageren Ernährung ist der Proteinmangel. Damit der Körper normal funktioniert, müssen alle Aminosäuren gleichzeitig in einer Mahlzeit zugeführt werden, möglichst in einem bestimmten Verhältnis. Diese Stoffe sind Bestandteile für den Aufbau von Körperproteinen: Zellen, Hormone und Enzyme. Durch die Kombination tierischer und pflanzlicher Proteine können Sie viel einfacher einen vollständigen Satz essentieller Aminosäuren erhalten. Es ist sehr schwierig, eine solche Auswahl ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln und sogar zu jeder Mahlzeit zu kombinieren.
Außerdem sorgen Proteine (insbesondere tierische Proteine) für ein Sättigungsgefühl. Eine Reduzierung ihrer Menge in der Nahrung führt oft zu gesteigertem Appetit und erhöhtem Hungergefühl. Der einfachste Weg, ihn zu sättigen, sind Kohlenhydrate. In der Regel kommen hierbei beliebige Backwaren zum Einsatz. Es ist kein Zufall, dass viele Menschen beim Fasten nicht abnehmen, sondern im Gegenteil zunehmen.
Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihrer Fastendiät Folgendes:
Diversifizieren Sie Ihre Proteinkombination so weit wie möglich. Ihre Ernährung muss Hülsenfrüchte und verschiedene Arten umfassen: Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Mungobohnen, Linsen aller Art. Sie halten nicht nur den Rekord im Proteingehalt unter den pflanzlichen Lebensmitteln (bis zu 28 g pro 100 g), sondern enthalten auch die höchste Menge an essentiellen Aminosäuren. Versuchen Sie, diese Produkte in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen. Achten Sie auf Nüsse und Samen (bis zu 30 g Protein pro 100 g), Pilze (bis zu 4 g Protein pro 100 g) und Vollkorngetreide (bis zu 10).–12 g Protein pro 100 g).
Kontrollieren Sie Ihre Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln. Sogar Vollkornprodukte! Schließlich werden sie am Ende immer noch in Glukose zerlegt. Das Tagesmenü kann etwa 150 g Vollkorngetreide oder Nudeln sowie ein paar Scheiben Vollkornbrot umfassen.
Häufige Nebenwirkungen einer mageren Ernährung sind Magen-Darm-Störungen. Dies ist auf einen starken Anstieg pflanzlicher Lebensmittel in der Ernährung zurückzuführen. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, Gemüse und Obst durch Hitze zu verarbeiten und den Verzehr von rohen Pflanzenprodukten zu minimieren. Sie können sie im eigenen Saft etwas köcheln lassen.