Zum Rezept
Salat mit Mais, Ei und Tomaten ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keinen großen finanziellen Aufwand, hat aber einen pikanten Geschmack und eine angenehme Frische. Befürworter der Prinzipien der richtigen Ernährung können dieses Gericht übrigens auch zur Kenntnis nehmen: Es enthält viel gesundes Gemüse, das zudem nicht mit Mayonnaise, sondern mit einer Sauce auf Basis von nativem Olivenöl extra gewürzt ist. Und ein Salat mit Mais, Eiern und Tomaten erfreut das Auge durch seine Vielfarbigkeit, sodass er nicht nur auf einem Alltagstisch, sondern auch auf einem Feiertagstisch eine gute Figur macht.
Komplexität: leicht Kalorien: 193,44 kcal/Portion Portionen: 6 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 10 Min Gebraucht: 3,52 g/16,76 g/7,08SalatVegetarismus: OvoVegetarismusZUTATEN FÜR 6 PORTIONENEier – 2 Stk. rote Zwiebeln – 2 Stk. gelbe Radieschen – 1 Stk. Eisbergsalat – 200 Olivenöl aus erster Kaltpressung – 6 EL. l. Weißweinessig – 1 EL. l. körniger Senf – 2 EL. l.Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Eier für die Zubereitung von Maissalat in eine Schöpfkelle geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann unter fließendem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Frische Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben.
Schritt 3
Für den Salat die Tomaten waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden. Die Radieschen gründlich mit einer Bürste waschen, dann die Enden abschneiden. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Paprika waschen, halbieren, Kerne und Innenhäute entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Geben Sie den Mais in ein Sieb oder Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
Schritt 5
Salatblätter waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
Schritt 6
Salatdressing mit Mais, Ei und Tomaten zubereiten. Dazu Olivenöl mit Weißweinessig und körnigem Senf leicht verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die resultierende Sauce über die Salatzutaten in einer großen Schüssel und vermischen Sie sie vorsichtig. In eine Salatschüssel geben und sofort servieren, nach Belieben garnieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Einen Salat mit Mais, Ei und Tomaten können Sie problemlos zum Picknick oder zum Beispiel für einen Snack ins Büro mitnehmen. Bedenken Sie jedoch, dass Sie das Gericht unmittelbar vor dem Verzehr mit Soße würzen sollten.
ÜBRIGENS
Besonders lecker schmeckt der Salat mit Mais und Eiern, wenn man normale Tomaten durch Kirschtomaten ersetzt, die einen intensiveren süßlichen Geschmack haben.