Salat mit Schinken

Zum Rezept

Dieser Salat passt perfekt zu einem heißen Käsesandwich.

Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 20 MinAbendessenSalatVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN150–200 g Schinken, ein halber Kopf Chinakohl, 2 mittelgroße Gurken, 100 g Sojasprossen, 5–7 Zweige Petersilie oder KorianderZum Auftanken:2 Knoblauchzehen 2 cm frische Ingwerwurzel eine halbe nicht zu scharfe Chilischote 2 EL. l. Sojasauce 1 EL. l. Essig 3 EL. l. Pflanzenöl0,5 TL. Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Für das Dressing Knoblauch, Ingwer und Chili schälen und hacken, mit allen anderen Zutaten vermischen, 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Mit Sojasprossen mischen, über das Dressing gießen und gründlich vermischen.

Schritt 3

Die Gurken schälen (oder so lassen), in dünne Schichten schneiden und dann leicht schräg in dünne Streifen schneiden. Den Schinken in etwas dickere Streifen schneiden.

Schritt 4

Gurken und Schinken zum Salat geben, umrühren, 5-10 Minuten köcheln lassen. und mit Petersilie/Koriander bestreut servieren.