Zum Rezept
Ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht. Wolfsbarsch enthält Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B 12 und Proteine. Es wirkt sich positiv auf die Schilddrüse, das Nerven- und Verdauungssystem sowie die Haut aus, ist ein Antioxidans und reguliert den Blutzucker. Tomaten sind reich an Vitamin C, K und Kalium. Sie enthalten außerdem ein starkes Antioxidans – Lycopin, das das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Das Backen macht das Gericht noch gesünder, da keine schädlichen Karzinogene entstehen, nur eine minimale Menge Öl verwendet wird oder man das Gericht ganz ohne Öl zubereiten kann.
Komplexität: leicht Portionen: 6 Kochen: 40 Min Hinzufügen. Zeit: 8 StundenOfenBackenAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismus: PesketarismusVegetarismusParty, BuffetGeburtstagZUTATEN FÜR 6 PORTIONENgefrorener Wolfsbarsch (ohne Kopf) 800 g Tomaten 4 – 5 Stück Fischgewürz 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Pflanzenöl 3 TL getrockneter Thymian 1 TL Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Den gefrorenen Wolfsbarsch aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen. Wenn es nicht gereinigt ist, reinigen Sie es und entfernen Sie die Lamellen. Den Barsch waschen und trocknen.
Schritt 2
Den Wolfsbarsch mit Fischgewürz, Salz und Pfeffer bestreuen und 2 TL hinzufügen. Pflanzenöl und 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 3
Tomaten waschen, trocknen, in Kreise schneiden.
Schritt 4
Fetten Sie die Auflaufform mit dem restlichen Pflanzenöl ein. Stellen Sie einen Tomatenbecher auf den Boden.
Schritt 5
Wolfsbarsch auf die Tomaten legen und Tomatenscheiben darauflegen. Mit getrocknetem Thymian bestreuen. Stellen Sie das Gericht mit der Form für 25 – 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen.
Schritt 7
Teilen Sie den gebackenen Wolfsbarsch in Portionen auf und stellen Sie Tassen mit gebackenen Tomaten daneben. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch. Guten Appetit!
