Zum Rezept
Kompott aus ganzen Äpfeln lässt sich in großen Mengen für den Winter zubereiten. Wenn Ihre Datscha Sie also mit einer großzügigen Ernte dieser Früchte erfreut hat und Sie auch über eine große Speisekammer zur Aufbewahrung verfügen, schauen Sie sich unser Rezept genauer an. Dieses Kompott ist einfach, schnell und einfach zuzubereiten, da Sie die Äpfel nicht schneiden müssen, sondern nur das Kerngehäuse und die Kerne entfernen müssen. Der Sirup kocht drei Minuten lang! Jetzt müssen Sie es nur noch über die Äpfel in den Gläsern gießen, verschließen und abkühlen lassen. Das Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da die Früchte nur einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen werden.
Komplexität: leicht Portionen: 3 Kochen: 30 MinLeerVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 3 PORTIONENkleine kräftige Äpfel – 4 kg Trinkwasser – 4–5 lZucker – 900 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie Gläser und Deckel für Kompott vor. Waschen Sie sie und sterilisieren Sie sie. Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Spezialmesser. Füllen Sie die Gläser vollständig mit Äpfeln und packen Sie sie so dicht wie möglich ein.
Schritt 2
Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser. Mit sterilisierten Deckeln abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend das Wasser vorsichtig in einen sauberen Topf abgießen.
Schritt 3
Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen. Sofort in Gläser mit Äpfeln füllen und verschließen. Auf ein doppelt gefaltetes Handtuch legen und vollständig abkühlen lassen.
NÜTZLICHE HINWEISE
Kompottäpfel können zum Füllen von Kuchen und Torten verwendet werden. Oder schneiden Sie sie in Spalten und servieren Sie sie zum Nachtisch, garniert mit Schlagsahne und Mürbeteiggebäck.
ÜBRIGENS
Die Wassermenge für Kompott aus ganzen Äpfeln lässt sich nicht genau bestimmen: Alles hängt von der Größe der Früchte und ihrer Menge im Glas ab. Es ist jedoch besser, mehr zu nehmen (5 l): Den Überschuss einfach ausschütten.