Zum Rezept
Caesar-Salat mit Hühnchen kann jeder zu Hause zubereiten, dieses Gericht ist so einfach und schnell. Der Geschmack hängt jedoch weitgehend von der Soße ab. Sie können natürlich auch ein klassisches Rezept zubereiten, indem Sie ein Ei mit Olivenöl und anderen Zusätzen verquirlen. Wir empfehlen, eine andere Variante auszuprobieren, deren Grundlage eine gute, im Laden gekaufte Mayonnaise ist. Glauben Sie mir: Sie können einen finden! Also nehmen wir Mayonnaise, kombinieren sie mit Naturjoghurt und verfeinern sie mit Sardellen, Dijon-Senf und Kapern. Anschließend über die vorbereiteten Caesar-Salat-Zutaten gießen und sofort servieren. Es ist einfach toll geworden!
Komplexität: leicht Kalorien: 1122,92 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 30 Min Gebraucht: 45,73 g/95,28 g/14,24AbendessenSalatVegetarismusParty, BuffetGeburtstagRomantisches AbendessenZUTATEN FÜR 2 PORTIONENRömersalat – 160 g Hähnchenfilet – 200 g Kirschtomaten – 100 g geriebener Parmesankäse – 20 g Croutons – 2 Handvoll Olivenöl – 4 EL Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken trockener WeißweinFür die Soße:Mayonnaise – 150 Naturjoghurt – 150 g Kapern – 20 g Dijon-Senf – 20 Ganchous (Filet) – 100 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Salatzutaten vorbereiten. Das Hähnchenfilet waschen, in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in Olivenöl anbraten, dabei nach und nach Weißwein hinzufügen.
Schritt 2
Für das Salatdressing alle Zutaten in einen Mixer geben. Bitte beachten Sie: Das Saucenrezept ist für 10 Portionen ausgelegt. Für 2 Portionen Salat werden 6 EL benötigt. l. Sauce. Die fertige Soße ist im Kühlschrank bei 4°C etwa eine Woche haltbar.
Schritt 3
Spülen Sie die Salatblätter unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend gründlich mit Papiertüchern ab. In kleine Stücke reißen und mit der zuvor zubereiteten Soße würzen.
Schritt 4
Hähnchenstücke hinzufügen und umrühren. Auf einen Teller oder eine Salatschüssel legen. Die Tomaten waschen und halbieren. Zusammen mit Croutons und Käse auf den Salat legen.
NÜTZLICHE HINWEISE
Croutons für Caesar-Salat mit Hühnchen können Sie zu Hause selbst zubereiten. Das Weißbrot in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch beträufeln und im Ofen knusprig backen.
ÜBRIGENS
Backen Sie das Hähnchen für Ihren Caesar-Salat im Ofen, anstatt es in der Pfanne zu braten! Reiben Sie dazu das Filet mit Salz und Pfeffer ein und legen Sie es dann auf eine Folie. Heben Sie die Ränder rund um das Hähnchen an. Gießen Sie drei Esslöffel Wasser darüber und befestigen Sie die Folie über dem Filet. 30 Minuten bei 190°C backen.