Möchten Sie wissen, wie man Orangenlimonade zu Hause macht? Wir laden Sie ein, alle Feinheiten des Prozesses jetzt zu verstehen! Spoiler: Alles ist ganz einfach und für jeden zugänglich.
Worüber wir in dem Artikel sprechen werden:Ein wenig über die Geschichte der Limonade Aus welchen Produkten kann man Limonade aus Orangen zu Hause herstellenRezepteLimonade aus OrangenOrangen-Ingwer-LimonadeHausgemachte ZitruslimonadeLimonade aus Orangen und Zitronen, noch
Limonade als solche hat eine jahrhundertealte Geschichte: Die Idee, Wasser mit Zitronensaft anzusäuern, kam sowohl den alten Griechen als auch den Römern in den Sinn. Dieses Getränk löschte wirklich meinen Durst und war erfrischend. Aber wenn nicht der Tag, dann wird das Jahrhundert seiner Geburt als das 17. Jahrhundert n. Chr. angesehen. Der Legende nach entstand Limonade, wie es beim Kochen oft vorkommt, als Folge eines Fehlers, als der Hofmundschenk, nachdem er die Fässer verwechselt hatte, König Ludwig XIV. keinen Weißwein, sondern verdünnten Zitronensaft servierte. Es scheint, als hätte der Monarch seinen Vorfahren den Trottel schicken sollen, aber wider Erwarten war der König zufrieden! Das Getränk war erfrischend, belebend und angenehm im Geschmack. Im Allgemeinen setzte sich Limonade durch und erhielt ihren offiziellen Namen (Limonade).
Wenig später begannen sie, dem Getränk Honig oder Zucker hinzuzufügen. Nun, ein echter Durchbruch in der Geschichte der Limonade war die Entdeckung der Karbonisierung im Jahr 1772, also der Sättigung von gewöhnlichem Wasser mit Kohlendioxid. Von da an entstanden angenehme „Zauberblasen“ im Getränk.
Aus welchen Produkten kann man Limonade herstellen?
Orangenlimonade mit Zusatz verschiedener Kräuter ist mittlerweile beliebter als das klassische Zitronengetränk (Shutterstock/FOTODOM)
Das Rezept zur Herstellung von Limonade war lange Zeit sehr streng: Zitronensaft, Zucker (Honig). Doch schon bald begannen die Köche, dem Getränk Abwechslung zu verleihen, indem sie Aufgüsse und Säfte anderer Zitrusfrüchte, darunter Orangen, sowie Kräuter und Gewürze (Minze, Basilikum, Ingwer, Muskatnuss, Zimt) hinzufügten. Damals sprachen wir natürlich nur über natürliche Inhaltsstoffe. Später erschienen Limonaden mit Birne, Erdbeere, Estragon und vielen anderen. Dennoch hatten Zitruszusätze die Nase vorn: Sie sorgten sowohl für eine angenehme Säure als auch für Frische. Orangenlimonade bekam sogar einen eigenen Namen – Orangeade, der selten verwendet wurde. Und doch mochten viele Menschen dieses Getränk besser als das klassische Zitronengetränk: Oftmals war eine Süßung überhaupt nicht erforderlich.
Wie man zu Hause Orangenlimonade macht
Der einfachste und schnellste Weg besteht darin, einfach den Saft aus den Früchten zu pressen, ihn mit Wasser (normales oder Mineralwasser) zu verdünnen, nach Wunsch Zucker hinzuzufügen und ihn sofort in Gläser zu füllen und essbares Eis hinzuzufügen. Es ist jedoch immer noch besser, einen komplizierteren Weg einzuschlagen, der jedoch nicht viel Zeit in Anspruch nimmt: Dann wird der Geschmack des Getränks interessanter.
Zunächst sollten Sie auch den Saft frischer Orangen auspressen und die Schalen 10–15 Minuten kochen. Dann eine halbe Stunde ruhen lassen und durch ein Käsetuch abseihen. Anschließend muss die Brühe mit Orangensaft, Mineralwasser mit Gas und ggf. Zuckerzusatz vermischt werden. Natürlich ist es besser, die entstandene Orangenlimonade gründlich abzukühlen und dann zu servieren. Unnötig zu erwähnen, dass ein solches Getränk sowohl schmackhafter als auch um ein Vielfaches gesünder ist als im Laden gekaufte Getränke, die voller künstlicher Farbstoffe, Konservierungsstoffe und anderer Zusatzstoffe sind?!
Möchten Sie selbstgemachte Limonade für Ihre Familie und Freunde zubereiten? Bitte! Wir haben für Sie mehrere Limonadenrezepte ausgewählt, bei denen Orangen die einzige Hauptzutat sind oder in der Gesellschaft anderer eine Führungsrolle spielen. Also, machen wir uns bereit!
Orangenlimonade
Hier ist alles ganz einfach: Saft auspressen, mit Mineralwasser mischen, Obst und Eis hinzufügen. Wenn Kinder selbstgemachte Orangenlimonade trinken, kann man die letzte Zutat ganz weglassen oder einfach darauf achten, dass die kleinen Zappelei es nicht allzu eilig haben.
Orangenlimonade
15 Min
6 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Für die Limonade:
• Mineralwasser mit Kohlensäure – 1,5 l
• Honig – 70 g
• Orangen – 8 Stk.
• Zitronen – 2–3 Stk.
Zum Einreichen:
• Orange – 1 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Minze – 4 Zweige
• Speiseeis – nach Geschmack
1. Kühlen Sie das Mineralwasser für die Zubereitung von Orangenlimonade ab: Stellen Sie es 1-2 Stunden vor Beginn des Vorgangs in den Kühlschrank.
2. Orangen und Zitronen gründlich unter fließend warmem Wasser waschen. Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften und pressen Sie den Saft in eine große Schüssel. Durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
3. Gießen Sie frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft in einen großen Krug. Flüssigen Honig hinzufügen und gründlich umrühren, bis er sich auflöst. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Nehmen Sie die Kanne und das Mineralwasser aus dem Kühlschrank. Kombinieren und mit einem Löffel vermischen. In hohe Gläser füllen, in denen Sie die Limonade auf dem Tisch servieren möchten.
5. Die restlichen Zitrusfrüchte gründlich waschen, trocknen und in Kreise oder Scheiben schneiden. Zusammen mit Eis zur Limonade geben. Mit Minzblättern garnieren und servieren.
ÜBRIGENS
Orangenlimonade kann nicht nur mit Honig, sondern auch mit normalem Zucker oder einem anderen Süßungsmittel zubereitet werden. Wer einen natürlichen Geschmack bevorzugt, lässt die süßen Zutaten einfach weg.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Für Orangenlimonade sollten Sie Tafelmineralwasser wählen (besser natürlich mit Gas). Es lohnt sich nicht, Medikamente einzunehmen, da eine unkontrollierte Anwendung unangenehme Folgen haben kann.
Orangen-Ingwer-Limonade
Der saftige Zitrusgeschmack dieses Getränks harmoniert perfekt mit der Schärfe und Würze von Ingwer. Auch Orangen-Ingwer-Limonade ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. So werden Sie nicht nur erfrischt, sondern Ihrem Körper auch eine ganze Reihe nützlicher Substanzen zugeführt.
Orangen-Ingwer-Limonade (My Magnit)
30 Min
4 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
• große Orangen – 8 Stk.
• Zucker – 120 g
• Ingwerwurzel – 6 cm
• Zitronensaft – 1 EL. l.
• Mineralwasser – 1 l
• Minze und Orange zur Dekoration
• Speiseeis – nach Geschmack
1. Den Ingwer reiben. Den Saft aus den Orangen auspressen. Mit geriebenem Ingwer und Zucker vermischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.
2. Das Getränk durch ein feines Sieb passieren, Zitronensaft hinzufügen und mit Mineralwasser verdünnen. Mit Eis in Gläser füllen. Mit Minzblättern und Orangenscheiben garnieren.
ÜBRIGENS
Französische Träumer fügen der Limonade manchmal Lavendel- oder Veilchensirup hinzu, wodurch das Getränk exquisite Geschmacksnuancen erhält.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Sie können aus Orangenschalen einen Sud zubereiten, ziehen lassen und ihn dann mit Zitrussäften, Zucker und Mineralwasser vermischen. Es wird noch duftender!
Hausgemachte Zitruslimonade
Nach diesem Rezept wurde zumindest vor dem Aufkommen des Fast-Food-Zeitalters in amerikanischen Familien Limonade zubereitet. Aber auch heute noch tun dies viele Menschen regelmäßig und versuchen, ihre Ernährung gesünder und nährstoffreicher zu gestalten.
Hausgemachte Zitruslimonade ()
30 Min
8 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
• Trinkwasser – 2,5 l
• Zitronen – 3–4 Stk.
• Orangen – 5 Stk.
• Grapefruits – 2 Stk.
• Zucker – 200 g
• ein halbes kleines Bündel Minze (nur Blätter)
1. Zitrusfrüchte gründlich mit einer Bürste waschen. Zitronen und Grapefruits nach Belieben schneiden und in einem Mixer leicht zermahlen. Den Saft aus den Orangen auspressen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
2. Bereiten Sie den Sirup vor. Dazu 500 ml Wasser in einen kleinen Topf gießen, 150 g Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.
3. Gießen Sie das restliche zimmerwarme Wasser über die gehackten Zitrusfrüchte. Sirup hinzufügen, umrühren und über Nacht kühl stellen.
4. Nehmen Sie die Limonadenmischung aus dem Kühlschrank, rühren Sie um und passieren Sie sie durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch. Frisch gepressten Orangensaft hinzufügen. Überprüfen Sie, ob genügend Zucker vorhanden ist. Wenn nicht, süßen Sie nach Geschmack.
5. Die fertige Limonade in einen Krug füllen, Minzblätter hinzufügen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
ÜBRIGENS
Sie können für die Herstellung von selbstgemachter Limonade auch andere Zitrusfrüchte verwenden: Mandarinen, Limetten, Blutorangen, Pampelmuse.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Bitte beachten: Zerkleinerte Zitrusfrüchte sollten mit kaltem Wasser aufgefüllt werden! Wenn Sie es heiß verwenden, wird das Getränk bitter.
Orangen- und Zitronenlimonade ohne Kohlensäure
Die beiden beliebtesten Vertreter der Zitrusfrüchte in diesem Rezept sind in ihrem Einfluss auf Geschmack und Aroma durchaus gleichwertig. Die Zuckermenge hängt von der Süße der Orangen ab, daher kann es sein, dass Sie etwas mehr oder etwas weniger benötigen.
Limonade ohne Kohlensäure aus Orangen und Zitronen (LLC Publishing House Gastronom)
30 Min
Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen Sie:
• große Zitronen – 2 Stk.
• Orangen – 2 Stk.
• Zucker – 60 g
1. Zitrusfrüchte gründlich waschen. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Schale von Zitronen und Orangen. Übertragen Sie es in ein Glas. Verwenden Sie eine Zitruspresse, um den Saft aus den Früchten zu extrahieren. Zur Schale hinzufügen.
2. Zucker hinzufügen und 1 Liter kochendes Wasser aufgießen. Umrühren und das Glas verschließen. Über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen.
3. Am nächsten Tag die Limonade umrühren und durch ein Sieb passieren. In einen Krug füllen und 1 Stunde kühl stellen.
ÜBRIGENS
Wenn Ihr Getränk wirklich schöne Blasen haben soll, verdünnen Sie es einfach vor dem Servieren mit gekühltem Mineralwasser.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Passen Sie die Zuckermenge nach Bedarf an. Zum Süßen können Sie auch Honig oder Zuckerersatz verwenden.
Wenn Ihnen ein Fehler oder eine Ungenauigkeit auffällt, teilen Sie uns dies bitte mit. #Orangen #LimonadeVERWANDTE MATERIALIENKOMMENTAREKommentar hinzufügen Noch mehr Rezepte und leckere Ideen in unseren sozialen Netzwerken
