Wie man Hafer richtig aufbrüht und verwendet

Wie man Hafer richtig aufbrüht und verwendet

Haferflockenbrühe ist eigentlich kein Gericht. Vielmehr handelt es sich um ein Getränk, das die Gesundheit unterstützen kann und unter anderem gut für die Leber ist. Es ist nur wichtig, diesen Hafer richtig zu brauen.

Worüber wir in dem Artikel sprechen werden:Was sind die Vorteile von Hafer? Wie brüht man Hafer in einer Thermoskanne?

Was sind die Vorteile von Hafer?

Beginnen wir mit den allgemeinen Vorteilen von Hafer. Dieses Müsli kann eine Beilage oder ein komplettes Frühstück sein, besonders wenn man frische Beeren hinzufügt. Es ist lecker und sättigend, aber das sind nicht die einzigen Vorteile.

100 g trockener Hafer enthalten:

• 316 kcal
• 10 g Proteine
• 6 g Fett
• 55 g Kohlenhydrate
• 11 g Ballaststoffe

Hafer ist reich an Selen, Zink, Eisen, Magnesium, Mangan und Phosphor. Eine Portion Getreide ist eine Quelle für Ballaststoffe, Stärke (komplexes Kohlenhydrat), essentielle Fettsäuren und Vitamin E.

So kann Hafer Ihrer Gesundheit zugute kommen, wenn Sie ihn regelmäßig in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Stärkt das Immunsystem dank Polysacchariden, Zink und Selen. Hafer ist besonders wirksam gegen Atemwegserkrankungen.
• Hält den normalen Blutzuckerspiegel aufrecht. Je weniger verarbeitet das Getreide ist, desto niedriger ist sein glykämischer Index. Der Verzehr solcher Haferflocken zum Frühstück verringert das Diabetesrisiko.
• Unterstützt die Herzgesundheit. Dies liegt daran, dass Hafer dabei hilft, „schlechtes“ Cholesterin zu senken, indem es dessen Aufnahme im Darm blockiert.
• Heilt das Verdauungssystem dank Ballaststoffen.
• Wohltuend für die Leber aufgrund des Gehalts an Aminosäuren und Phospholipiden.
• Gut für Haut und Haar, da es reich an Vitamin E ist.
• Es ist wirksam beim Abnehmen, da es gut sättigt und das Hungergefühl nicht so schnell wiederkehrt.
• Dank seines Siliziumgehalts trägt es dazu bei, dass die Knochen stark bleiben.

So brauen Sie Hafer richtig

Das Brauen von Haferflocken ist nur eine Möglichkeit, sie zuzubereiten. Das Getränk ist einfach zuzubereiten und leicht zu trinken. Es ist unwahrscheinlich, dass es eine komplette Mahlzeit ersetzen kann, aber es kann ein ausgezeichneter Snack mitten am Tag sein. Vergessen Sie nicht, Ihrer Portion eine Handvoll frische Beeren oder fein gehackte Früchte hinzuzufügen. Haferflockenbrühe wird auch zur Verbesserung der Lebergesundheit, der Verdauung, zur Gewichtsabnahme und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.

Hafer kann in einem Topf, einer Thermoskanne oder einem Slow Cooker gebrüht werden (Shutterstock/FOTODOM)

In der Regel wird Hafer über Nacht gebrüht, sodass man am nächsten Morgen ein leckeres, gesundes und gesundes Getränk erhält, das man trinken oder zur Zubereitung von Brei, Gelee oder anderen Gerichten verwenden kann. Damit alles klappt, müssen Sie die Proportionen einhalten und eines der drei beliebtesten Rezepte auswählen. Wir geben sie unten an.

Bevor Sie beginnen, führen Sie drei vorbereitende Schritte aus:

• Kaufen Sie Hafer. Bevorzugen Sie das am wenigsten verarbeitete Getreide bewährter Marken.
• Spülen Sie das Müsli in kaltem Wasser ab. Sie können ein Sieb verwenden. Das Wasser sollte möglichst klar werden.
• Weichen Sie die Haferflocken mehrere Stunden oder über Nacht in sauberem Trinkwasser ein.

Wie man Haferflocken in einem Topf aufbrüht

Für 1 Liter Wasser in diesem Rezept benötigen Sie 200 g Hafer – hochwertig, am wenigsten verarbeitet. Die Körner abspülen, mit Wasser bedecken, über Nacht stehen lassen, dann die Haferflocken in einem Sieb abtropfen lassen, in einen kleinen Topf geben und entsprechend dem Rezept mit Wasser bedecken. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde kochen lassen. Lassen Sie es noch etwa 12 Stunden ziehen. Die fertige Brühe muss gefiltert und dann getrunken oder zum Kochen verwendet werden.

Wie man Hafer in einem Slow Cooker kocht

Es ist etwas einfacher, Haferflocken in einem Slow Cooker zuzubereiten. Für 5 Gläser Wasser benötigen Sie 2 gleiche Gläser Haferflocken. Bevor Sie beginnen, müssen Sie es ausspülen und einweichen. Gehen Sie dann wie folgt vor: Haferflocken und Wasser in einem Slow Cooker vermischen, den Modus „Eintopfen“ wählen und 3 Stunden kochen lassen. Es besteht kein Grund, weiter darauf zu bestehen. Darüber hinaus wird alles ohne Ihr Zutun vorbereitet.

Wie man Hafer in einer Thermoskanne aufbrüht

Ein gutes und schnelles Rezept für die Zubereitung einer kleinen Menge Abkochung. Für ein Glas heißes Wasser benötigen Sie 1 EL. l. Hafer. Für dieses Rezept ist es besser, zerkleinertes Getreide zu wählen oder es selbst mit einem Mixer zu mahlen. Es ist nicht nötig, den Hafer zu waschen oder einzuweichen. Einfach in eine Thermoskanne füllen, mit heißem Wasser auffüllen und 12 Stunden ziehen lassen. Vor Gebrauch abseihen.

Wie man Hafersud trinkt

Für die Gesundheit der Leber wird empfohlen, 100 ml pro 10 Haferbrei einzunehmen–15 Minuten vor jeder der drei Mahlzeiten. Der Kurs dauert mindestens 1 Monat, aber bevor Sie beginnen, besprechen Sie die Kur unbedingt mit Ihrem Arzt.

Um die Verdauung zu verbessern, nehmen Sie dreimal täglich ein Glas vor den Mahlzeiten ein. Kurs – 2 Monate. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie beginnen.

In allen anderen Fällen kann Haferflockenbrühe in Mengen von maximal 3 getrunken werden–4 Gläser pro Tag, um die Ausgewogenheit und Abwechslung der Ernährung nicht zu beeinträchtigen.

Gibt es Kontraindikationen?

Wenn Sie sich entscheiden, Haferflocken aus medizinischen Gründen zu trinken, konsultieren Sie zunächst einen Therapeuten oder Arzt, der Ihre chronischen Erkrankungen überwacht.

Generell sollten Sie Folgendes über die Kontraindikationen von Hafer wissen:

• Wenn Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, sollten Sie Hafer aus Ihrem Speiseplan streichen.
• Hafer ist bei Zöliakie oft verboten. Im Hafer selbst ist kein Gluten enthalten, beim Sammeln und Verarbeiten gelangen jedoch oft Weizenpartikel in die Verpackung.
• Bei Essstörungen sollten Sie zunächst auf Ihre Gesundheit und eine abwechslungsreiche Ernährung achten. Wenn Sie zu viel Hafersud trinken, wird die Nahrungsmenge, die Sie zu sich nehmen, stark eingeschränkt.
• Cholezystitis, chronische Nierenerkrankungen, Durchblutungsstörungen sind Erkrankungen, die einer besonderen Überwachung bedürfen. Um sich nicht selbst zu verletzen, versuchen Sie nicht, sich mit Hafersud zu verwöhnen und beginnen Sie mit einer professionellen Diagnose.

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