Zum Rezept
Algensalat mit Ei und Gemüse ist leicht und sehr gesund, daher lohnt es sich, darauf zu achten, wenn man auf die richtige Ernährung achten möchte. Das Rezept wird selbst für Kochanfänger keine Fragen aufwerfen, es lohnt sich also auf jeden Fall, es zur Kenntnis zu nehmen. Die Vorbehandlung der Produkte ist ganz einfach: Sie müssen lediglich ein Ei hart kochen und die trockenen Algen in heißem Wasser quellen lassen. Als nächstes die Radieschen und die frische Gurke hacken, mit den anderen Zutaten vermengen, mit dem Dressing übergießen und servieren. Du wirst sehen: Es wird köstlich!
Komplexität: leicht Portionen: 1 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 5 MinKeine WärmebehandlungAbendessenNachmittagssnackAbendessenSalatParty, BuffetGeburtstagKinderurlaubPicknickZUTATEN FÜR 1 PORTIONgetrocknete Algen – 1 Stk. Radieschen – 1 Stk. Frühlingszwiebel – 1,5 EL. l Zitronensaft – 1 TL Meersalz – nach Geschmack Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten – nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Das Ei hart kochen: in eine Schöpfkelle geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen und abkühlen lassen. Gemüse und Frühlingszwiebeln waschen.
Schritt 2
Die getrockneten Algen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. 10 Minuten einwirken lassen. Die Algen sollten aufquellen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Schritt 3
Schneiden Sie die Radieschen und die frische Gurke zunächst in dünne Scheiben, dann in Streifen. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das Ei schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie zwei beiseite. Den Rest hacken.
Schritt 4
Algen, Radieschen, frische Gurken, Frühlingszwiebeln und Eier in einer Schüssel vermengen. Für das Dressing Olivenöl mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz nach Geschmack vermischen. Leicht schlagen.
Schritt 5
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gründlich vermischen. In eine Salatschüssel oder auf einen großen Teller geben. Die Eier mit Scheiben dekorieren und servieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Sie können dem Algensalat mit Ei und Gemüse gekochten Reis, Couscous oder Quinoa hinzufügen: Er wird sättigender. In diesem Fall kann das Gericht sogar zum Abendessen serviert werden.
ÜBRIGENS
Meerkohl, der Teil des Salats ist, ist reich an vielen nützlichen Nährstoffen: Jod, Vitamin A, C, D sowie Gruppe B und Jod. Darüber hinaus enthält es viele Ballaststoffe, die dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.