Zum Rezept
Am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes stehen Hausfrauen oft vor dem Problem, wo sie eine große Menge Tomaten hinstellen sollen. Zumindest in meiner Familie kommt das häufig vor. Es gibt eine einfache Möglichkeit, ein paar Pfund Tomaten in einen Killer-Snack zu verwandeln.
Komplexität: leicht Kalorien: 7126,93 kcal/Portion Portionen: 1 Kochen: 4 Stunden Hinzufügen. Zeit: 15 Min Gebraucht: 45,87 g/706,86 g/156,00OfenTrocknen, trocknenItalienische KücheFrühstückAbendessenLeerVegetarismus: StrengVegetarismusParty, BuffetPicknickZUTATEN FÜR 1 PORTIONTomaten 4 kg Olivenöl 700 ml Knoblauch 5 Stück italienische Kräuter Prise(n) Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Tomaten in Stücke schneiden. Ich hatte kleine, etwas kleiner als eine Faust, also habe ich sie in 4 Stücke geschnitten. Die Stücke sollten mittelgroß sein. Sie müssen versuchen, sie ungefähr gleich zu halten.
Schritt 2
Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Salz nach Geschmack. Wichtig ist, dass wir keine Gewürze hinzufügen, sondern nur Salz. Alle Kräuter verbrennen einfach und sind nutzlos.
Schritt 3
Für 4-5 Stunden bei einer Temperatur von 90 Grad im Umluftmodus in den Ofen stellen. Lassen Sie die Ofentür offen. Jetzt müssen wir etwas Geduld haben) Die Tomaten sollten austrocknen. Ich bevorzuge den Zustand, wenn sie trocken sind, aber wenn man sie drückt, fühlen sie sich innen elastisch an.
Schritt 4
Während die Tomaten trocknen, bereiten Sie die Gläser vor. Ich habe die üblichen IKEA-Sorten genommen und sie einfach mit kochendem Wasser übergossen.
Schritt 5
Gießen Sie etwas Olivenöl auf den Boden des Glases und fügen Sie die erste Schicht getrockneter Tomaten hinzu. Knoblauch und italienische Kräuter hinzufügen. Mit Olivenöl auffüllen. Wir wiederholen dies Schicht für Schicht, bis das Glas voll ist. Olivenöl so einfüllen, dass es die Tomaten bedeckt. Verschließen und zum Einweichen eine Woche lang in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Mit solchen Zubereitungen erhalten Sie Killer-Snacks – Sandwiches auf Mehrkornbrot mit Hüttenkäse.