Zum Rezept
Raita ist eine indische Vorspeise mit kaltem Salat. Es besteht aus verschiedenen gehackten frischen Gemüsesorten mit Joghurt, Kräutern und Gewürzen.
Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 25 MinSnackVegetarismus: LactoVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN2-3 mittelgroße Gurken 250 g dicker Naturjoghurt kleiner Bund Grünzeug (Koriander, Petersilie, Dill) 1 EL. l. Pflanzenöl 1 TL. Kreuzkümmelsamen 1 TL. Senfkörner, Gewürze, Chat-Masala-Salz, Fladenbrote zum Servieren, Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Das Öl in einer kleinen Bratpfanne erhitzen, nach 10 Sekunden die Senfkörner hinzufügen. – Kreuzkümmelsamen. Weitere 10 Sekunden kochen lassen. und vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Gurken schälen (bei dünnen Gurken die Schale belassen) und sehr fein hacken. Das Grün hacken.
Schritt 3
Joghurt, Kräuter, Gurken und Öl mit Gewürzen verrühren. Mit Salz und Chat Masala abschmecken. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. und mit Fladenbrot servieren.