Zum Rezept
Bereiten Sie einen Auflauf aus gekochtem Hähnchen mit Tomaten im Ofen zu und servieren Sie ihn beispielsweise zum Abendessen: Die Zubereitung ist einfach, geht relativ schnell und erfordert keine teuren Zutaten. Komfortabel! Dieses Gericht wird auch sparsamen Hausfrauen gefallen, denn aus einem Hühnerkadaver können Sie problemlos sowohl den ersten Gang (ausgezeichnete Brühe) als auch die Basis des warmen Gerichts erhalten. Und Ihre Lieben werden sich freuen! Ein im Ofen gegarter Auflauf aus gekochtem Hähnchen mit Tomaten erweist sich als zart, lecker und wird auf besondere Weise mit häuslicher Behaglichkeit und Wärme in Verbindung gebracht.
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 627,05 kcal/Portion Portionen: 6 Kochen: 1 Stunde Gebraucht: 51,47 g/27,08 g/46,24HauptgerichtVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 6 PORTIONENgekochtes Hähnchen mit einem Gewicht von ca. 1 kg – 1 Stk. Petersilie – 3 Zweige Lauch (weißer Teil) – 2 Stk. Butter – 2,5 EL. l. Sauerrahm 20 % Fett – 150 g getrocknete provenzalische Kräuter – 1 TL geriebene Schale von 1 mittelgroßen Tomaten – 1 EL. l. geriebener Hartkäse – 2 EL. l.gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für den Auflauf vor. Das Fleisch des gekochten Hähnchens vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Fein hacken.
Schritt 2
Bereiten Sie eine Auflaufsauce aus gekochtem Hähnchen und Tomaten zu. Schneiden Sie die Lauchstiele der Länge nach in zwei Hälften und spülen Sie sie gründlich ab, um den Sand zu entfernen. In dünne Halbringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Lauch leicht anbraten.
Schritt 3
Mehl darüberstreuen und umrühren. Etwa 2 Minuten braten. Sauerrahm, Kräuter der Provence, abgeriebene Zitronenschale und Petersilie hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Gekochte Hähnchenstücke in die entstandene Sauerrahmsoße geben und umrühren. Bei Bedarf können Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. In eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Für den Auflauf die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in eine Form auf die Sauerrahmsauce mit gekochtem Hühnchen.
Schritt 6
Semmelbrösel mit geriebenem Käse vermischen. Streuen Sie eine Schicht Tomaten in die Pfanne. Gekochten Hähnchenauflauf mit Tomaten im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten garen. Heiß servieren.
NÜTZLICHER RAT
Dieser Tomatenauflauf kann nicht nur mit Hühnchen, sondern auch mit Ente, Truthahn oder sogar gekochtem Schweinefleisch zubereitet werden. Auch pflanzliche Zusätze in Form von Paprika, Zucchini und Blumenkohl werden nicht überflüssig sein. Generell gilt: Experimentieren!
ÜBRIGENS
Als Beilage zu diesem Auflauf aus gekochtem Hähnchen mit Tomaten eignen sich Kartoffelpüree, aber auch nur Salzkartoffeln, Reis oder Buchweizen.