Zum Rezept
Auch einfache Sanddornmarmelade ist wunderschön. Ganze bernsteinfarbene Perlenbeeren, ertränkt in klarem Sirup. Damit einfache Sanddornmarmelade nicht nur ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren Geschmack, sondern auch ihre Schönheit so weit wie möglich bewahrt, sollten Sie einige Punkte beachten. Erstens: Die Beeren für die Marmelade müssen ganz und dicht sein. Zweitens: Zuerst den Sirup zubereiten und dann die Beeren darin vorsichtig kochen.
Komplexität: leicht Kalorien: 320,00 kcal/Portion Portionen: 15 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 4 Stunden Gebraucht: 0,80 g/3,60 g/70,27NachtischLeerZUTATEN FÜR 15 PORTIONEN1 kg Sanddorn 1 kg Zucker 150 ml Wasser Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Um eine einfache Sanddornmarmelade zuzubereiten, sortieren Sie die Beeren aus, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Handtuch. In den Behälter geben, in dem Sie die Marmelade kochen möchten. Wasser in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen, anzünden und unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Sanddornbeeren mit heißem Sirup übergießen und 4-5 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3
Die Beeren in ein Sieb geben, den Sirup auf das Feuer stellen und köcheln lassen, bis er dickflüssig ist. Der Sirup sollte in einem dicken, dicken Faden aus dem Löffel fließen. Den Sirup etwas abkühlen lassen, erneut über die Beeren gießen und das Feuer anzünden. Die einfache Sanddornmarmelade bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Die fertige Marmelade in sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
