Zum Rezept
Zu diesem Eintopf können Sie grüne Bohnen dämpfen.
Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 1 StundeKochenAbendessenSuppeVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN1 kleines Huhn mit einem Gewicht von 1–1,2 kg 2 Gemüsepaprika 1 kg Ochsenherztomaten 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL. l. geschmolzene Butter 0,5 TL. gemahlener Kreuzkümmel und Koriandersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Das Hähnchen in Portionen schneiden, in einen tiefen Topf geben, 1,2 Liter kochendes Wasser einfüllen, bei starker Hitze erneut zum Kochen bringen und salzen. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Schaum abschöpfen und zugedeckt 30–40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Von den Paprikaschoten Kerne und Häutchen entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Reiben Sie die Tomaten so, dass die Haut in Ihren Händen bleibt. Zwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten. Paprika und Knoblauch dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten. Gewürze hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen.
Schritt 4
Den Inhalt der Pfanne auf das Huhn geben und das Tomatenpüree hinzufügen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel 10–15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie mehr Pfeffer hinzu. Den Deckel schließen, die Hitze ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen. und servieren.