Zum Rezept
Zarter Blumenkohlauflauf mit saftigen Tomaten. Kann für die Familie zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden.
Komplexität: leicht Portionen: 8 Kochen: 45 MinOfenKochenBackenAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismus: Ovo-LactoVegetarismusParty, BuffetZUTATEN FÜR 8 PORTIONENBlumenkohl 600 g Tomaten 2-3 Stück Eier 4 Stück Milch 100 ml Käse 150 g Butter 50 g getrockneter Thymian 2 Prise(n) Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Den Kohl 3 – 4 Minuten in Salzwasser blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Den Blumenkohl fein hacken.
Schritt 2
Eier, Milch, Salz, Pfeffer zum gehackten Kohl geben und vermischen.
Schritt 3
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Hälfte des Käses zum Kohl geben und umrühren.
Schritt 4
Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Fetten Sie die Pfanne mit etwas kalter Butter ein. Geben Sie die Kohlmischung in die Form. Tomaten darauflegen und mit getrocknetem Thymian bestreuen.
Schritt 6
Restliche Butter in Stücke schneiden und auf den Tomaten verteilen. Stellen Sie die Pfanne für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Die Form aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Käse bestreuen und für 5 – 7 Minuten wieder in den Ofen stellen.
Schritt 8
Den fertigen Auflauf aus der Pfanne nehmen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 9
Den Auflauf servieren und in Portionen teilen. Guten Appetit!
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Zum Auflauf können Sie einen Salat aus frischem Gemüse servieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Sie können der Auflaufmischung einige fein gehackte Kräuter hinzufügen: Petersilie, Dill, Koriander usw.