Zum Rezept
Dieses Rezept für Avocadosalat mit Gurke und Ei ist praktisch, wenn Sie Gäste vor der Haustür haben. Die Zusammensetzung des Gerichts ist recht einfach, mit Ausnahme der Avocado, die nicht mehr für jedermann exotisch ist. Wenn Sie immer noch zögern, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist es an der Zeit, dies zu korrigieren, denn das Gemüse enthält viele nützliche Substanzen. Der Geschmack von Avocado ist angenehm, ölig, aber nicht hell. Daher ist es gut, es mit anderen Produkten zu kombinieren. In unserem Salat kombinieren wir es zum Beispiel mit frischer Gurke und einem zarten Ei, und seltsamerweise verleiht die Dekoration dem Geschmack eine pikante Note. Ein wenig roter Fisch und Kaviar – und schon erstrahlt der Salat in neuen Farben. Das Gericht lässt sich wunderbar in einem Servierring servieren.
Komplexität: leicht Kalorien: 342,76 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 15 Min Gebraucht: 12,93 g/27,53 g/10,51Europäische KücheSalatVegetarismusGeburtstagNeujahrWeihnachtenZUTATEN FÜR 2 PORTIONENAvocado 1 Stück frische Gurke 1 Hähnchenstück 1 Stück Krimzwiebel 0,5 Stück Mayonnaise 30 g Salz 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 g roter Kaviar – 10 g Basilikum – 1 Zweig leicht gesalzener roter Fisch – 50 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Avocado-Gurken-Eier-Salat vor. Ein Hühnerei hart kochen und mit kaltem Wasser bedecken. Avocado waschen, schälen und halbieren. Entfernen Sie den Kern.
Schritt 2
Frische Gurke und gekochtes Ei in Würfel schneiden. Beträufeln Sie die Avocado mit Zitronensaft und hacken Sie sie wie alle anderen Zutaten. Die süße Krimzwiebel schälen und hacken.
Schritt 3
Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben: Gurke, Avocado, Ei und Zwiebel, vermischen. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken und erneut vermischen. Den Salat mit einer roten Fischrose und Basilikumblättern dekorieren und mit rotem Kaviar bestreuen.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Wenn Sie für ein großes Unternehmen einen Avocadosalat mit Gurke und Ei zubereiten, dann verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Menge der Zutaten anteilig. Für ein Sättigungsgefühl können Sie gekochten Reis hinzufügen.
ÜBRIGENS
Manchmal sind sogar rote Zwiebeln bitter. Sie können das Problem folgendermaßen beheben: Die Zwiebel hacken und einige Sekunden lang mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie die Zwiebeln und geben Sie es dann zum Avocadosalat mit Gurke und Ei oder einem anderen Salat.