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Foto: aus offenen Quellen
Diese dünnen Pfannkuchen sind sehr zart und lecker.
Sie können sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Füllungen genossen werden. Das Hinzufügen von saisonalem Obst oder Marmelade würde großartig funktionieren. Ekhrges teilte dünne französische Pfannkuchen aus drei Zutaten.
Rezept
Zutaten:
- Mehl – 100 g;
- Eier – 2 Stück;
- Milch – 300 ml;
- Öl zum Braten.
Vorbereitung:
- Eier, Mehl und Milch in eine große Schüssel geben und glatt rühren. Einfacher geht es, wenn Sie zuerst die Eier mit Mehl verquirlen und erst dann die Milch hinzufügen. Dadurch entstehen weniger Klumpen.
- Sobald die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat, erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
- Gießen Sie so viel von Ihrer Mischung ein, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Auf jeder Seite etwa eine Minute braten. Wenn sie fertig sind, können Sie die Pfannkuchen mit Füllung füllen.
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