Zum Rezept
Salat mit Gurke und geschmolzenem Käse ist ein leichtes Gericht für jeden Tag. Besonders gut schmeckt es in der warmen Jahreszeit, wenn das gesamte Gemüse noch jung und frisch ist. Und auch nicht jeder möchte bei der Hitze lange am Herd stehen. Hier müssen Sie nur alle Zutaten hacken und vermischen. Dafür benötigen Sie buchstäblich 15 Minuten. Darüber hinaus enthält dieser Salat nur sehr wenige Kalorien. Sonnenblumenkerne verleihen dem Gericht eine besondere Note. Frisch sind sie gesünder, aber wenn man sie nur ein paar Minuten in einer heißen Pfanne trocknet, ist das Aroma unvergleichlich. Die Samen geben Ihnen unglaubliche Energie und reichern Ihren Körper außerdem mit nützlichem Vitamin E und Mikroelementen an.
Komplexität: leicht Kalorien: 285,81 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 15 Min Gebraucht: 4,74 g/26,04 g/7,83SalatVegetarismus: LactoVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 4 PORTIONENGurke – 2 Stk. rote Zwiebel – 1 Stk. grüner Salat – 50 g Sonnenblumenkerne – 30 g unraffiniertes Öl – 90 ml Schmelzkäse – 50 g Knoblauch – 1-2 Zehen Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Waschen Sie die Gurke gründlich unter fließendem kaltem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie dann, ohne sie zu schälen, in dünne Scheiben. Dies kann auch mit einem Schälmesser erfolgen.
Schritt 2
Waschen Sie die Salatblätter gründlich, um Schmutz zu entfernen. Zerreißen Sie sie mit der Hand oder hacken Sie sie fein. Die rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Legen Sie den Schmelzkäse für 20 Minuten in den Gefrierschrank, bis er etwas hart wird. Anschließend auf einer groben Reibe reiben. Die Knoblauchzehen schälen und anschließend durch eine Presse geben.
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel geriebenen Käse, Knoblauch und Pflanzenöl vermischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und umrühren.
Schritt 5
Trocknen Sie die Samen in einer trockenen Bratpfanne. Dann cool. In einer tiefen Salatschüssel geschnittene Gurken, Salatblätter, rote Zwiebeln und Samen vermischen.
Schritt 6
Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Zum Festwerden und Abkühlen 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Und dann servieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Achten Sie darauf, Sonnenblumenkerne in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist ein Lagerhaus für wertvolle Mikroelemente und Vitamin E, das für die Lebenserwartung, den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich ist. Samen sind ein natürliches Antioxidans; sie schützen die Zellen vor Zerstörung und wirken entzündungshemmend.
ÜBRIGENS
Es ist besser, die Samen roh in den Salat zu geben. Dadurch oxidieren die enthaltenen Fette nicht. Aber wenn Sie sie in einer heißen Pfanne etwas anbraten, werden sie aromatisch und sehr lecker.