Zum Rezept
Bereiten Sie dieses entkernte Pflaumenkompott unbedingt für den Winter vor. Das Rezept ist einfach, sodass auch ein unerfahrener Koch damit zurechtkommt. Das Produkt ist zwei in einem: Die Flüssigkeit löscht gut den Durst und die Früchte können zum Nachtisch genossen werden. Wählen Sie leicht unreife Pflaumen mit dicker Schale. Die Knochen müssen entfernt werden. Schneiden Sie die Pflaume einfach in zwei Hälften und entfernen Sie sie vorsichtig. Dank dieses Verfahrens erhöhen wir die Haltbarkeit des Kompotts. Bereiten Sie also mehr auf einmal vor! Das Rezept enthält Zutaten für ein Drei-Liter-Glas. Und erhöhen Sie dann die Anteile so oft wie nötig.
Komplexität: leicht Kalorien: 67,07 kcal/Portion Portionen: 3 Kochen: 30 Min Gebraucht: 0,27 g/0,10 g/16,49LeerTrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 3 PORTIONENRote Pflaumen mit Kernen – 1 kg Zucker – 400 g Trinkwasser – 3 l Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für die Zubereitung von kernlosem Pflaumenkompott für den Winter vor. Die Früchte gründlich abspülen und trocknen. Vorsichtig halbieren und den Kern entfernen.
Schritt 2
Sterilisieren Sie ein Drei-Liter-Glas auf beliebige Weise. Sie können zum Beispiel etwas Wasser einschenken und es für 5-7 Minuten in die Mikrowelle stellen. Kochen Sie die Deckel etwa 10 Minuten lang in Wasser.
Schritt 3
Pflaumenhälften in ein Glas geben. Je größer der Abfluss, desto reichhaltiger wird das Kompott. Die in den Zutaten angegebene Menge sollte ausreichen, um 1/3 des Glases zu füllen.
Schritt 4
Wasser aufkochen und mit den Pflaumen in ein Glas füllen. Es ist besser, geschmacksneutrales Flaschenwasser zu verwenden. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Gießen Sie das Wasser in die Pfanne und fügen Sie dann den Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter Rühren etwa 3–5 Minuten kochen lassen. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 6
Den fertigen Sirup in ein Glas füllen und mit Deckel verschließen. Auf den Kopf stellen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sie können das Glas in eine Decke oder Handtücher einwickeln.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Um kernloses Pflaumenkompott für den Winter zuzubereiten, ist es besser, gekauftes Wasser zu verwenden oder Leitungswasser durch einen Filter zu leiten. Einfaches Leitungswasser kann dem Kompott einen unangenehmen Chlorgeschmack verleihen.
ÜBRIGENS
Wenn Sie würzige Kompotte mögen, fügen Sie Ihrem kernlosen Winterpflaumenkompott eine Zimtstange, Sternanis oder andere Kräuter und Gewürze hinzu. Kochen Sie den Sirup damit auf und geben Sie ihn ab, bevor Sie ihn in das Glas füllen.