Zum Rezept
Paprika-Hüttenkäse-Püree mit Blumenkohl, Gurke und Hühnchen ist ein einfaches und unkompliziertes Rezept für einen ausgewogenen Snack, den Sie hervorragend mit Ihren Kindern zubereiten können. Es gibt gesundes frisches Gemüse, Kalzium aus Hüttenkäse und fettarmes, leicht verdauliches Hühnerprotein. Wenn Ihr Kind jedoch kein großer Fan von Blumenkohl ist, sollten Sie die Füllmischung selbst zubereiten und Ihrem Kind anbieten, die Paprikahälften mit der vorbereiteten Mischung zu füllen. Wenn Sie die Masse übrigens in einen Spritzbeutel umfüllen, wird sie für Kinder noch interessanter und der Füllverlust wird wahrscheinlich deutlich geringer ausfallen. Wenn Sie Gurke und Hühnchen in kleine Würfel schneiden, können Sie sie sogar in ein Püree aus Hüttenkäse und Kohl mischen und die Pfefferschiffchen mit Ihren Lieblingskräutern oder frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer belegen.
Komplexität: leicht Kalorien: 232,66 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 20 Min Gebraucht: 34,10 g/4,22 g/11,43HauptgerichtZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN2 Gemüsepaprika 4 Blumenkohlröschen 1 Gurke 120 g Hüttenkäse 200 g gekochtes oder gebackenes Hähnchenfilet 2–3 Zweige Petersilie Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Den Blumenkohl in einen kleinen Topf geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten kochen. Die Brühe abgießen und den Kohl in ein Mixglas geben. Hüttenkäse, Petersilienblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einem glatten Püree vermahlen.
Schritt 2
Schneiden Sie die Paprikaschoten der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie den Stiel, die Kerne und die Membranen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Paprikahälften mit der Quarkmischung füllen. Fügen Sie jeweils 3-4 Tassen Gurken und Hähnchenscheiben hinzu.
ÜBRIGENS
Pro 100 g: Proteine 5,42 g (8,60 % DV)
• Fette 0,97 g (1,39 %)
• Kohlenhydrate 4,81 g (1,58 %)
• kcal 46,09 (2,91 %)
• Natrium 257,91 mg (36,84 %)
• Gesamtzucker 2,23 g (7,43 %)
• EFA 0,38 g (1,65 %)
• Ballaststoffe 1,77 g (8,85 %)