Zum Rezept
Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen, Ei und Gurke ist genau die Vorspeise, die für gute Laune und Freundlichkeit sorgt, falls „unerwartete Gäste“ zu Besuch kommen. Was meinen wir? Dass die vollständige Zubereitung einer solchen Rolle inklusive Abkühlen etwa 30 Minuten dauert. Passen Sie auf Ihre Hände auf! Das Hartkochen der Eier dauert 10 Minuten. Während sie unter fließendem Wasser kochen und abkühlen, können Sie Gurken, Krabbenstäbchen und Basilikum bedenkenlos hacken. Dann müssen nur noch die Eier gerieben, mit den restlichen Zutaten und der Mayonnaise vermengt, dann in ein Blatt Fladenbrot gewickelt und bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Wir hinterlassen das ausführliche Rezept weiter unten und hoffen, dass Sie es auf jeden Fall speichern und bei Gelegenheit in der Praxis testen.
Komplexität: leicht Kalorien: 274,53 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 10,54 g/11,27 g/31,39KochenRussische KücheAbendessenNachmittagssnackSnackPicknickZUTATEN FÜR 4 PORTIONENdünnes Fladenbrot – 1 Blatt Krabbenstäbchen – 200 Eier – 2 Stück frische Gurken – 2 Stück Mayonnaise – 100 g Basilikum – 2 Zweige Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Für die Brötchenfüllung die Eier kochen (10 Minuten). In kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Krabbenstäbchen fein hacken. Die Basilikumblätter hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Schritt 2
Ein Blatt Fladenbrot auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmäßig verteilen. Die Gurken mit einem Küchenmesser in dünne Streifen schneiden und darauf verteilen.
Schritt 3
Zu einer festen Rolle rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie die Folie, schneiden Sie die Rolle in 2-3 cm breite Stücke und legen Sie sie auf einen Servierteller.
NÜTZLICHER RAT
Um die Brötchenfüllung zuzubereiten, ist es besser, hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten. Schlagen Sie 3 Wachteleier in ein Glas eines Stabmixers und fügen Sie ½ TL hinzu. Senf, 1 EL. l. Zitronensaft, ½ TL. Honig und eine Prise Salz hinzufügen und 120 ml Olivenöl hinzufügen. Senken Sie den Mixer auf den Boden des Glases und beginnen Sie mit dem Mixen der Mayonnaise. Die Masse beginnt sofort einzudicken. Mayonnaise 1 Minute lang schlagen.
ÜBRIGENS
Um zu verhindern, dass ein solches Brötchen bei längerer Lagerung im Kühlschrank durchnässt wird, legen Sie das Fladenbrot vor dem Verteilen der mit Mayonnaise vermischten Füllzutaten mit dicken Blättern eines beliebigen Salats nach Geschmack aus.