Zum Rezept
Fünf-Minuten-Pfirsichmarmelade ist eine einfache Zubereitung, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und der Hausfrau bei der Verarbeitung der Sommerernte große Freude bereiten wird. Nun, das Ergebnis wird sowohl von Haushaltsmitgliedern als auch von Gästen, die auf eine Tasse Tee vorbeikommen, geschätzt. Möchten Sie wissen, wie man diese Marmelade für den Winter zubereitet? Nutzen Sie unser bewährtes Rezept! Eigentlich dauert der Kochvorgang nur fünf Minuten, aber die Zubereitung der Pfirsiche und das „Ruhen“ unter einer warmen Decke dauert mehrere Stunden. Aber Sie sehen, damit kann man sich leicht abfinden, denn Ihre Mitarbeit ist hier nicht erforderlich. Das Ergebnis wird, wie sie sagen, alle Erwartungen übertreffen. Probieren Sie es aus!
Komplexität: leicht Kalorien: 284,85 kcal/Portion Portionen: 3 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 27 Stunden Gebraucht: 0,90 g/0,10 g/71,13KochenEinmachenNachtischLeerVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 3 PORTIONENPfirsiche – 1,5 kg Zucker – 900 g Zitronenviertel Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für die Fünf-Minuten-Pfirsichmarmelade vor. Die Früchte waschen und trocknen. Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Das Pfirsichmark in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Übertragen Sie die Pfirsiche in eine breite emaillierte Pfanne oder Schüssel. Zucker hinzufügen und mehrmals leicht schütteln, damit er gleichmäßig auf den Fruchtscheiben verteilt wird.
Schritt 3
Decken Sie den Behälter mit den gezuckerten Pfirsichen mit doppelt gefalteter Gaze oder einem sauberen Handtuch ab. 4-6 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Die Pfirsiche sollten Saft ergeben.
Schritt 4
Bereiten Sie Ihre Marmeladengläser vor. Waschen Sie sie gründlich mit einem Entfetter. Anschließend zu zwei Dritteln mit Wasser füllen und bei voller Leistung in der Mikrowelle sterilisieren. Die Deckel waschen und fünf Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Gläser und Deckel trocknen.
Schritt 5
Den Topf mit den Pfirsichen auf schwache Hitze stellen und unter leichtem Rühren zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen. Bei starker Hitze genau 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 6
Heiße Pfirsichmarmelade in trockene, sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Legen Sie es auf ein gefaltetes Handtuch, wickeln Sie es in eine warme Decke und lassen Sie es einen Tag lang stehen.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Nach dem Fünf-Minuten-Marmeladenrezept können Sie nicht nur Pfirsiche, sondern auch andere große Steinfrüchte zubereiten, zum Beispiel Nektarinen, Aprikosen oder Pflaumen (kräftig, aber vollreif).
ÜBRIGENS
Fünf-Minuten-Pfirsichmarmelade sollte ausschließlich in völlig trockene, sterilisierte Gläser abgefüllt werden: In diesem Fall ist sie auch außerhalb des Kühlschranks perfekt haltbar.