„Das ist für das neue Jahr“: So lagern Sie Lebensmittel richtig im Kühlschrank
Neujahr und Weihnachten sind vielleicht die „köstlichsten“ Ereignisse des Jahres. Kaviar, Olivier-Salat und Champagner sind längst zu einem Muss geworden, daher bereiten sich viele Russen bereits im Voraus auf das Hauptfest des Jahres vor und füllen ihre Kühlschränke Tage oder sogar Wochen vor dem Feiertag mit Lebensmitteln. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Vorräte richtig lagern, damit sie sicher bis zum neuen Jahr „überleben“.
Denken Sie an Ihre Vorräte
Bevor Sie sich auf die Feiertage vorbereiten, räumen Sie Ihren Kühlschrank aus: Wischen Sie die Regale und Innenflächen ab und tauschen Sie bei Bedarf den Geruchsabsorber aus, wenn Sie ein solches Gerät verwenden. Achten Sie darauf, dass der Innenraum des Kühlschranks trocken ist: Auch bei niedrigen Temperaturen kann sich Schimmel bilden. Und denken Sie natürlich daran, dass Lebensmittel nicht ewig haltbar sind: Überprüfen Sie das Verfallsdatum aller Produkte, auch nicht offensichtlicher Produkte wie Soßen und Tiefkühlgemüse.
Der häufigste Grund dafür, dass Lebensmittel verderben, ist, dass sie einfach vergessen werden. Dieses Problem ist besonders relevant, wenn der Kühlschrank fast „voll“ ist: Behälter und Verpackungen, die tief in den Regalen stehen, sind vor allem bei schlechten Lichtverhältnissen schwer zu erkennen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank hell genug ist – beispielsweise verfügen die Kühlschrankmodelle der Samsung RB5000A-Serie über eine LED-Oberbeleuchtung, die es Ihnen erleichtert, das Gesuchte zu finden.
Richtig lagern
Jeder weiß, dass Lebensmittel, die stärker gekühlt werden müssen, auf den oberen Regalen und Gemüse und Obst in den darunter liegenden Schubladen platziert werden sollten, aber die Feinheiten der richtigen Platzierung beschränken sich nicht darauf.
Da die Türen der wärmste Teil des Kühlschranks sind, sollten sie den „widerstandsfähigsten“ Produkten wie Soßen und Säften vorbehalten sein. Trotz ihrer praktischen Lage können Kühlschranktüren heiß werden, da sie häufig geöffnet werden. Daher ist es am besten, Eier und Milchprodukte im Hauptfach zu platzieren. Lagern Sie hier Gewürze, Säfte und andere Lebensmittel, die Temperaturschwankungen standhalten.
Klappregale sind praktisch, um große Gegenstände im Kühlschrank aufzubewahren. So müssen kohlensäurehaltige Getränke, die schwierig aufzubewahren sind, nicht umgedreht und flach hingelegt werden, und wenn Sie Ihrem Tisch etwas „Würze“ verleihen und einen großen Kuchen oder sogar eine Wassermelone als Nachtisch servieren, wird es gleichmäßig einfacher, sie am Ende des Abends aufzubewahren.
Manche Lebensmittel sollten überhaupt nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden: Dazu gehören Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Kürbis. Kälte verlängert die Frische nicht. Lassen Sie dieses Gemüse also bis zum Feiertag bei Zimmertemperatur warten – Sie sparen Geld und Platz.
Es lohnt sich auch nicht, Lebensmittel, auch nicht verderbliche, auf den Kühlschrank zu stellen: Das Gerät kann sich nicht nur an den Seiten, sondern auch an der Oberseite erhitzen, was selbst Konserven nicht zugute kommt.
Achten Sie auf „empfindliche“ Produkte
Produkte, insbesondere Delikatessen – Beeren, Fleisch, frische Kräuter – werden länger gelagert und bleiben bis zum Feiertagstisch unbeschadet, wenn im gesamten Kühlschrank eine ausreichend niedrige und gleichmäßige Temperatur aufrechterhalten wird. Die Temperatur in der Hauptkammer des Kühlschranks sollte darunter liegen 4 °C und im Gefrierschrank – unter –18 – –19 °C. Überprüfen Sie, auf welche Temperatur Ihr Gerät derzeit eingestellt ist. Beim RB5000A können Sie die Temperatur im Kühl- und Gefrierfach über ein spezielles Bedienfeld einstellen.
Die Rundum-Kühlung, die in Samsung-Geräten wie dem RB5000A zu finden ist, sorgt dafür, dass alle Ihre Lebensmittel optimal kühl bleiben, egal in welchem Bereich sie sich befinden. Es kühlt den Arbeitsraum gleichmäßig und hält die Temperatur in allen Ecken konstant, sodass Ihr Menü an Silvester nicht wegen verdorbener Zutaten dringend geändert werden muss.
Auch bei der Temperaturregulierung spielt die No-Frost-Technologie eine wichtige Rolle, indem sie die Bildung von Eis an den Wänden verhindert. Das bedeutet, dass Sie das Abtauen jetzt vergessen können und sich mehr auf das Wesentliche konzentrieren können: Der Kühlschrank selbst sorgt für die Temperatur im Inneren und hält sie konstant, bleibt trocken und garantiert ideale Bedingungen für die Lagerung von Lebensmitteln.
Ein spezieller FreshZone-Bereich, dessen Temperatur etwas niedriger ist als im Kühlschrank selbst, hilft Ihnen bei der Pflege empfindlicher Produkte wie Käse und Frischfleisch. So bleiben die Lebensmittel lange Zeit im bestmöglichen Zustand erhalten und sind zum Zeitpunkt des Garens in einwandfreiem Zustand.
Ordnen Sie Behälter mit Bedacht an
Du möchtest nicht noch einmal Tetris mit Lebensmittelbehältern spielen? Wählen Sie einen Kühlschrank mit mehr Innenraum. Der RB5000A nutzt die SpaceMax-Technologie, um das nutzbare Volumen der Kammern dank dünner Wände mit verbesserten Wärmedämmeigenschaften deutlich auf beeindruckende 367 Liter zu vergrößern, ohne den Energieverbrauch zu erhöhen.
Der Gefrierschrank eignet sich nicht nur für Fleisch, Eis und Gemüsemischungen: Sie können Kaviar und sogar Brot bedenkenlos einfrieren, sodass sie länger frisch bleiben. Denken Sie jedoch daran, dass Kaviar mehrere Stunden lang in der Hauptkammer des Kühlschranks aufgetaut werden sollte und nicht erneut in den „Gefrierschrank“ gestellt werden kann.
Übrigens zu den Feiertagsgetränken. Eine im Gefrierschrank vergessene Flasche Champagner kann den Urlaub ruinieren. Eine voll ausziehbare Schublade hilft, dies zu vermeiden: Sobald Sie die volle Tiefe erreicht haben, haben Sie alle Produkte im Blick und können problemlos an das kommen, was Sie brauchen.
Kümmern Sie sich im Voraus um Ihren Kühlschrank
Unsere Empfehlungen werden noch viele Jahre lang relevant bleiben, aber es wird nicht lange dauern, bis RB5000A-Besitzer nach einem neuen, zuverlässigen Kühlschrankmodell suchen, das alle ihre Anforderungen erfüllt. Das Gerät hält viele Jahre, da es mit einem digitalen Inverter-Kompressor ausgestattet ist, der die Betriebsgeschwindigkeit automatisch an die Wahl einer von sieben Kühlleistungsstufen anpasst, wodurch der Energieverbrauch gesenkt und die Lebensdauer der Geräte erhöht wird.
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