Zum Rezept
Obwohl alle Zutaten im Rührei mit gerösteten Tomaten, Spinat und Zwiebeln aufgrund der unterschiedlichen Garzeiten separat gebraten werden, benötigen Sie nicht mehr als eine Pfanne, da sie alle nacheinander erfolgen. Schicht für Schicht wandern die frittierten Zutaten aus der Bratpfanne auf den Teller und ergeben so eine ideale und harmonische Kombination. Wenn Sie die Ölmenge im Rezept reduzieren möchten, können Sie die Fladenbrote (Fladenbrot, armenisches Fladenbrot oder längs halbierter Bagel, oder auch eine Scheibe Vollkornbrot oder Toastbrot) problemlos trocken erhitzen Bratpfanne ohne Öl oder im Ofen.
Komplexität: leicht Kalorien: 410,36 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 25 Min Gebraucht: 11,28 g/25,23 g/33,29BratenFrühstückAbendessenHauptgerichtZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN4 Hühnereier 250 g Kirschtomaten 200 g Spinat 1 Zwiebel 5 EL. l. Pflanzenöl4 Fladen zum Servieren gemahlener Paprika frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Harte Spinatstängel entfernen.
Schritt 2
In einer beschichteten Bratpfanne 1 EL erhitzen. l. Pflanzenöl und die Tortillas von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Teller legen.
Schritt 3
1 weiteren EL in die Pfanne geben. l. Öl hinzufügen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten. Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Mehrmals vorsichtig umrühren und Salz hinzufügen. Den Spinat auf den Tortillas verteilen.
Schritt 4
2 EL in die gleiche Pfanne geben. l. Pflanzenöl und legen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten darauf. Bei mittlerer Hitze ohne Wenden 5 Minuten braten. Die fertigen Tomaten auf Tortillas mit Spinat legen.
Schritt 5
Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und gießen Sie die Eier nacheinander vorsichtig hinein. Bei schwacher Hitze 3-4 Minuten kochen lassen. Auf Tellern anrichten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und sofort servieren.
ÜBRIGENS
Pro 100 g: Proteine 6,47 g (8,09 % Tageswert) • Fette 12,59 g (13,99 %) • Kohlenhydrate 22,82 g (13,58 %) • kcal 229,49 (12,75 %) • Natrium 287,76 mg (19,85 %) • Gesamtzucker 1,06 g ( 2,12 %) • EFA 2,38 g (11,90 %) • Ballaststoffe 2,03 g (6,77 %)