Zum Rezept
Mimosensalat mit Gurke ist eine der Optionen zum Thema eines von vielen geliebten Gerichts. Wir bereiten es für das neue Jahr, den 8. März, Geburtstage und im Allgemeinen ohne besonderen Anlass vor. Wir haben beschlossen, den Salat frischer schmecken zu lassen, also haben wir zwei Gurken hinzugefügt. Beachten Sie außerdem, dass einer direkt in die Schüssel kommt und der zweite als Dekoration dient. Dadurch sieht der Mimosa-Salat auch auf dem Tisch sehr attraktiv aus und hat keine Chance, unbemerkt zu bleiben. Wenn Sie weitere Ideen zum Dekorieren eines Gerichts haben, nutzen Sie diese und teilen Sie sie uns in den Kommentaren mit!
Komplexität: leicht Kalorien: 321,95 kcal/Portion Portionen: 6 Kochen: 40 Min Gebraucht: 23,25 g/27,29 g/4,34SalatZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN1 Dose Fischkonserven 6 Eier 2 mittelgroße Gurken 150 g Hartkäse 100 g Mayonnaise Frühlingszwiebeln oder Dill zur Dekoration Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Alle Salatzutaten vorbereiten. Eier waschen und in eine Schöpfkelle geben. Mit warmem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 2
Abgekühlte hartgekochte Eier schälen und in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß mit einem scharfen Messer fein hacken. Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel oder einem Stampfer.
Schritt 3
Frische Gurken für den Salat waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie einen in kleine Würfel, den zweiten in dünne Kreise. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe.
Schritt 4
Den Fisch für den Salat aus dem Glas nehmen und auf ein feines Sieb geben. Große Kerne entfernen. Legen Sie den Fisch auf einen separaten Teller und zerdrücken Sie ihn gründlich mit einer Gabel.
Schritt 5
Stellen Sie den Salat in der Form zusammen: zuerst das Eiweiß, dann den Fisch, frische Gurkenwürfel, Eigelb, Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Dünne Gurkenscheiben darauflegen und mit Kräutern garnieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Je schmackhafter die Mayonnaise ist, mit der Sie den Mimosa-Salat mit Gurke belegen, desto besser ist das Gericht! Die ideale Option wäre hausgemacht, also bereiten Sie es bei Bedarf unbedingt zu, verwenden Sie es in einem Salat und vergleichen Sie die Empfindungen.
ÜBRIGENS
Welchen Fisch sollte ich für Mimosa-Salat mit Gurke verwenden? Lachs aus der Dose (traditionell) eignet sich hervorragend, Sie können aber auch Thunfisch oder Makrelenprobieren.