Zum Rezept
Es gibt viele Rezepte für deutschen Kartoffelsalat und unsere Version ist nur eines davon. Manchmal handelt es sich bei diesem Gericht um eine sehr „reichhaltige“ Mischung, die eine lange Zutatenliste enthält. Und manchmal besteht der Salat nur aus grob gehackten Salzkartoffeln mit Zwiebeln, angemacht mit Pflanzenöl. Wir haben beschlossen, Ihnen unsere Vision dieses deutschen Gerichts zu zeigen und haben eingelegte Gurken, geräucherte Wurst und Dill zu zwei klassischen Zutaten hinzugefügt. Nun, sie beschlossen, die Sauce für den Kartoffelsalat traditionell zuzubereiten – aus Olivenöl, Weinessig und Senf. Es ist sehr lecker und sättigend geworden, was Sie leicht erkennen können, wenn Sie das Gericht nach unserer ausführlichen Anleitung zubereiten.
Komplexität: leicht Kalorien: 402,38 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 8,12 g/29,66 g/26,25Deutsche KücheSalatVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONENKartoffeln – 500 g eingelegte Gurken – 8 Scheiben Dill – 5 mittelgroße Zwiebeln – 1 TL Weißweinessig – 1 EL. l. körniger Senf – 1 TL Olivenöl – 4 EL. l.gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Salat vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste und kochen Sie sie in der Schale, bis sie weich sind (20 Minuten nachdem das Wasser kocht). Abkühlen lassen, dann schälen und in große Scheiben oder Kreise schneiden.
Schritt 2
Die eingelegten Gurken in dünne Scheiben und die Salami in Streifen schneiden. Den Dill waschen, gut trocknen und die rauen Stiele entfernen. Das restliche Grün fein hacken.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In eine große Salatschüssel geben. Kartoffeln, Gurken und Dill hinzufügen. Senfkörner darüber streuen und umrühren.
Schritt 4
Salatdressing vorbereiten. Essig, Senf und Olivenöl verrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit einer Gabel leicht schlagen. Die Soße über die Salatzutaten gießen und vermischen.
NÜTZLICHE HINWEISE
In den deutschen Kartoffelsalat können Sie entweder rohe Zwiebeln oder gebratene Zwiebeln geben, bis sie knusprig und braun sind. Auch die zweite Variante ist sehr gelungen und so wird das Gericht noch sättigender.
ÜBRIGENS
Wenn Sie Ihren deutschen Kartoffelsalat mit gutem Kürbiskernöl würzen, wird der Geschmack des Gerichts verstärkt. Übrigens wird es in Österreich genauso zubereitet.
