Zum Rezept
Seien wir ehrlich: Auflauf ist eine Freude für den Koch und den Esser. Die Kombination der Produkte ist für jeden Geschmack wählbar, der Spielraum für Kreativität ist enorm und vor allem stecken viele Vitamine und Spurenelemente in einem Gericht. Sie können den Auflauf auch im Voraus vorbereiten und ihn dann portionsweise aufwärmen. Darüber hinaus jederzeit – zum Frühstück und Abendessen. Unser Auflauf mit Tomaten und Käse ist genau so. Und Sie müssen die Klumpen des gemahlenen Truthahns nicht zerkleinern, sondern lassen einfach eine andere Konsistenz übrig.
Komplexität: leicht Kalorien: 460,29 kcal/Portion Portionen: 5 Kochen: 1 Std. 10 Min Gebraucht: 38,98 g/29,83 g/5,55HauptgerichtZUTATEN FÜR 5 PORTIONEN500 g gehackter Truthahn 10-12 Eier 2 mittelgroße, reife Tomaten 120 g Feta-Käse 1 EL. l geschmolzene Butter + zum Einfetten der Pfanne 1 mittelgroße Zwiebel Salz nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Knoblauchpulver nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit zerlassener Butter einfetten.
Schritt 3
Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig und leicht gebräunt ist – etwa 4 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 5
Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das Putenhackfleisch hinzu. Brechen Sie das Putenhackfleisch nach Möglichkeit mit einer Gabel auf. Etwa 6 Minuten goldbraun braten.
Schritt 6
Die gehackten Tomaten mit dem Truthahn in die Pfanne geben, umrühren und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
Schritt 7
Während der Truthahn kocht, die Eier in eine Auflaufform geben und mit einer Gabel verrühren. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen (Vorsicht beim Salzen – der Käse bleibt trotzdem salzig).
Schritt 8
Den abgekühlten Truthahn und die Tomaten zu den Eiern in eine Auflaufform geben. Den Käse darüberbröckeln und vorsichtig vermischen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Schritt 10
Den fertigen Auflauf abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Dies erleichtert das Herausnehmen aus der Form, wenn Sie es erneut erhitzen müssen.
NÜTZLICHE HINWEISE
Nach Belieben können Sie dünn geschnittene Tomaten darauf legen.
ÜBRIGENS
Damit der Auflauf beim Backen nicht zu einer trockenen Sohle wird, gilt die Regel: Die Dicke sollte mindestens 4 cm betragen.