Zum Rezept
Auberginen mit Tomaten und Käse im Ofen können zu einem spektakulären Gericht werden, wenn Sie bei der Auswahl der Zutaten Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und alles in einer schönen Auflaufform zubereiten. Servieren Sie es darin. Nudeln, sautierte Paprika und Zwiebeln mit Gewürzen sorgen für Fülle und Würze. Sie können jeden Käse zum Backen von Auberginen wählen, solange er gut schmilzt. Lassen Sie auch den Parmesan nicht weg, er verleiht dem Gericht etwas Pikantes.
Komplexität: leicht Kalorien: 513,35 kcal/Portion Portionen: 3 Kochen: 35 Min Gebraucht: 26,64 g/24,64 g/45,54SnackZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN1 Aubergine 1 reife Tomate 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 120 g Petiti-Nudeln 200 g Käse (Mozzarella, Gouda, anderer geeigneter Käse zum Backen) 50 g Parmesan-Olivenöl zum Braten von Gemüse 1/2 Teelöffel trockener Oregano Knoblauchpulver Thymian Gewichtstabelle und Maßnahmen KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen.
Schritt 2
Die Nudeln al dente kochen. Lassen Sie das Wasser ab.
Schritt 3
Während die Nudeln kochen, bereiten Sie im Ofen das Gemüse für die Aubergine mit Käse und Tomaten vor. Die Aubergine waschen, den Strunk abschneiden und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen, in Würfel schneiden.
Schritt 5
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 6
Tomate waschen, halbieren, Stiel und Kelchblätter entfernen, in Halbkreise schneiden.
Schritt 7
Den Käse in kleine Würfel schneiden. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 8
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen darin von beiden Seiten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Auf einen Teller geben.
Schritt 9
Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne, in der die Auberginen gekocht wurden. Zwiebel, Paprika, Salz, Pfeffer hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und 4-6 Minuten kochen lassen.
Schritt 10
Petitim zum Gemüse in eine Pfanne geben, Gewürze, gehackten Käse, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln. Gründlich mischen.
Schritt 11
Legen Sie die Nudeln mit Gemüse in eine Auflaufform und legen Sie die Auberginen und Tomaten in einem überlappenden Kreis darauf. Salz, Pfeffer, mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Schritt 12
Für 10-12 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
NÜTZLICHE HINWEISE
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 2 Minuten ruhen.