10 Lebensmittel, die sehr lange haltbar sind

10 Lebensmittel, die sehr lange haltbar sind

Es gibt Lebensmittel, die niemals (oder nur sehr langsam) verderben. Bei welchen Lebensmitteln kann man sich jahrelang keine Gedanken über das Verfallsdatum machen?

Über welche Produkte werden wir sprechen:

• Konserven
• Milchpulver
• Kristallzucker
• Haferflocken
• Dunkle Schokolade
• Soda
• Honig
• Tafelessig
• Polierter Reis
• Getrocknete Pilze

Konserven

Verschiedene Arten von Konserven haben unterschiedliche Haltbarkeitsdaten. Achten Sie daher beim Kauf darauf. Fischkonserven verderben am schnellsten – Sardinen, Sprotten, Muscheln, Thunfisch. Es wird empfohlen, sie innerhalb von zwei Jahren ab Herstellungsdatum zu verbrauchen. Die Haltbarkeit von grünen Erbsen und Mais hängt vom Behälter ab: In einem Glasbehälter bleiben sie drei Jahre lang frisch, in einem Metallgefäß mit Emailbeschichtung im Inneren können sie länger haltbar sein – etwa vier Jahre. Die längste Haltbarkeitsdauer für Fleischkonserven haben Schweine-, Rind- und Lammfleisch. In Blech- und Aluminiumbehältern ist der Eintopf bis zu fünf Jahre haltbar, sofern das Siegel der Verpackung nicht gebrochen ist.

Milchpulver

Milchpulver ist sehr lange haltbar

Milch ist das, was im Kühlschrank immer fehlt, wenn man daran denkt, Pfannkuchen oder einen Kuchen zu backen. Glücklicherweise gibt es für normale Milch eine praktische Trockenalternative. Und in Sachen Aufbewahrung ist es viel praktischer. Ideale Bedingungen für Milchpulver sind ein kühler Raum, in dem die Temperatur 10 °C nicht überschreitet. So bleibt es bis zu 21 Monate frisch. Bei Raumtemperatur nimmt der Indikator ab. Das Pulver kann in der Originalverpackung belassen oder in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden. Milchpulver eignet sich hervorragend für die Herstellung selbstgemachter Backwaren sowie als Zugabe zu Tee oder Kaffee.

Kristallzucker

Die idealen Bedingungen für die Lagerung von Zucker sind ein trockener und kühler Ort. Das Fehlen starker, stechender Gerüche im Raum ist sehr wichtig: Sand nimmt Gerüche auch durch Plastikverpackungen leicht auf. Außerdem sollten Sie den Kontakt von Zucker mit Feuchtigkeit vermeiden, da der Sand sonst hart wird oder sich Klumpen darin bilden. Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit von Kristallzucker 2 bis 10 Jahre. Sie können es für die zukünftige Verwendung kaufen und müssen sich keine Sorgen über steigende Preise machen.

Haferflocken

Wenn Haferflocken richtig gelagert werden, können Sie sie auch 30 Jahre später bedenkenlos essen.

Haferflocken sind der Rekordhalter für die längste Haltbarkeit. Unter den richtigen Lagerbedingungen können Sie auch nach 30 Jahren köstlichen Brei kochen! Es ist also in Ordnung, wenn Sie sich heute dazu entschließen, die Zubereitung eines gesunden Frühstücks etwas aufzuschieben. Haferflocken sollten an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden. Für Flocken ist es besser, luftdichte Behälter mit Sauerstoffabsorbern zu verwenden, damit sie ihre Frische und wohltuenden Eigenschaften behalten.

Dunkle Schokolade

Schokolade kann problemlos 2 Jahre bei Ihnen zu Hause bleiben. Aber wer wird es ihm geben?

Für dunkle Schokolade – ein dunkler Ort, an dem die Temperatur zwischen +18 und +21 °C gehalten wird. Schokolade sollte nicht zu stark abgekühlt werden, da sonst ein unerwünschter weißer Belag auf der Oberfläche entstehen kann. Für die Langzeitlagerung ist es besser, Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % oder mehr zu wählen. Je höher dieser Prozentsatz ist, desto länger behält Ihr Dessert seinen Geschmack. Und es stecken deutlich mehr Vorteile darin. Die durchschnittliche Haltbarkeit von dunkler Schokolade beträgt bis zu 2 Jahre.

Soda

Soda ist ein universelles Produkt – es kann nicht nur als Backpulver, sondern auch anstelle von Haushaltschemikalien verwendet werden. Viele Menschen erinnern sich aus der Kindheit an die erkennbare gelb-rote Verpackung, die schon seit einer Ewigkeit im Schrank ihrer Mutter liegt. Soda ist nicht nur ein unverzichtbares Produkt in der Küche, sondern auch eine Inspirationsquelle für Meme-Liebhaber. Und das alles dank des sparsamen Verbrauchs und der langen Haltbarkeit. Hersteller empfehlen, Soda innerhalb von zwei Jahren zu verwenden, aber das ist nichts weiter als ein guter Rat: Auch nach zwei oder drei Jahren wird es seine Eigenschaften nicht verlieren. Deshalb trägt die Packung oft die stolze Aufschrift „Verfallsdatum ist unbegrenzt.“

HonigHonig ist fast ewig haltbar.

Honig sollte an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 0 bis +20 °C in einem Glas mit fest verschlossenem Deckel gelagert werden. Dadurch wird der Kontakt mit Feuchtigkeit und Fremdgerüchen vermieden. Wenn die Bedingungen richtig beachtet werden, verdirbt natürlicher Honig nicht auf unbestimmte Zeit. Es ist jedoch besser, die Angaben zur Haltbarkeit von Sahnehonig oder seinen Varianten mit verschiedenen Zusatzstoffen auf der Verpackung zu prüfen.

Tafelessig

GOST gibt den empfohlenen Zeitraum für die Lagerung dieses Produkts an – zwei Jahre. Allerdings enthält dasselbe Dokument den Hinweis, dass das Verfallsdatum für Essig vom Hersteller festgelegt werden kann. Und viele Experten sind der Meinung, dass dieses Produkt ebenso wie Limonade nicht verderben kann. Ein dunkler Raum, Glasfabrikverpackungen und Raumtemperatur sind ideale Bedingungen für die Lagerung von Essig, der sowohl beim Kochen als auch im Alltag verwendet wird: Essig entfernt beispielsweise Flecken beim Waschen perfekt und reinigt Oberflächen gut.

Polierter Reis

Reis kann seine wohltuenden und geschmackvollen Eigenschaften mehrere Jahrzehnte lang behalten.

Es ist besser, Reis in luftdichten Behältern aufzubewahren, um ihn vor Feuchtigkeit sowie Nagetieren und Insekten zu schützen (besonders wichtig, wenn Sie in einem Privathaus wohnen). Die optimale Temperatur für Reis liegt bei etwa 4,5 °C. Damit verliert es auch nach 30 Jahren nicht seine wohltuenden Eigenschaften und seinen Geschmack. In kühleren Umgebungen, bei Raumtemperatur um die 21°C, ist die Haltbarkeit von Reis etwas kürzer, aber immer noch beeindruckend: bis zu 10 Jahre.

Getrocknete Pilze

Getrocknete Pilze sind in Ihrer Mülltonne problemlos zwei Jahre haltbar.

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Die Haltbarkeit dieses Produkts beträgt etwa zwei Jahre. Pilze erfordern keine besonderen Bedingungen: Legen Sie sie einfach in ein sauberes Glas oder eine Papiertüte und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Getrocknete Pilze eignen sich perfekt als Würze für Ihre Lieblingsgerichte. Sie können daraus auch eine reichhaltige Suppe oder Soße zubereiten.

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