Zum Rezept
Nester mit Mozzarella-Käse und Tomaten sind ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen. Das Geheimnis dieses Gerichts ist die reichhaltige Tomatensauce. Um es richtig und lecker zu machen, verwenden Sie reife Tomaten; außerhalb der Saison eignen sich Tomaten aus der Dose im eigenen Saft. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, um Ihre Nudeln hell und aromatisch zu machen, und geschmolzener Mozzarella sorgt für den letzten Schliff! Nudeln in Nestform müssen nicht erst gekocht werden, sie werden einfach mit Soße übergossen und gebacken. In einer halben Stunde sind die Nudeln vollständig gekocht. Dadurch wird Ihre Beteiligung an der Zubereitung des Gerichts auf ein Minimum reduziert – stellen Sie einfach die Pfanne in den Ofen!
Komplexität: leicht Kalorien: 619,35 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 10 Min Gebraucht: 21,79 g/23,13 g/79,27BackenItalienische KücheAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismus: LactoVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONENPremium-Pasta 400 gMozzarella-Käse 200 gTomate (Tomate) 500 gZwiebel 1 StückKnoblauch 2 Gewürznelke(n)Raffiniertes Pflanzenöl 3 EL.Italienische Kräuter 1 TLKristallzucker 0,5 TLGemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackGemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Schritt 1
Die Tomaten halbieren und auf einer groben Reibe reiben. Entfernen Sie die Haut. Wenn Sie Dosentomaten verwenden, pürieren Sie diese mit einem Mixer zu einem homogenen Püree.
Schritt 2
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten lang glasig köcheln lassen. Knoblauch hinzufügen, Tomatenpüree einfüllen.
Schritt 3
Schritt 3
Die Sauce salzen, mit getrockneten Kräutern, Zucker und schwarzem Pfeffer würzen. 10 Minuten kochen lassen, dabei häufig mit einem Spatel umrühren. Die Soße sollte etwas eindicken.
Schritt 4
Schritt 4
Backofen auf 180 vorheizen °C. In einer hitzebeständigen Form von 25 x 25 cm die Nester locker anordnen. 200 ml heißes Wasser angießen und die Soße aus der Bratpfanne dazugeben.
Schritt 5
Schritt 5
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie auf einen Rost auf der mittleren Schiene des Ofens. Die Nudeln 20 Minuten backen. Während dieser Zeit sollten die Tagliatelle weich werden.
Schritt 6
Schritt 6
Nehmen Sie die Mozzarella-Kugeln aus der Salzlake und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und entfernen Sie die Folie. Ordnen Sie die Mozzarella-Kugeln in Nestern an und stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen.
Schritt 7
Schritt 7
Die Nudeln weitere 10 Minuten backen. Der Mozzarella sollte schmelzen. Die Nester auf Teller legen, die Soße über die Pfanne gießen und sofort servieren. Nach Belieben jede Portion mit Kräutern garnieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Wenn Sie keinen Mini-Mozzarella finden, nehmen Sie den Käse in Form großer Kugeln und schneiden Sie ihn in 5 mm dicke Kreise. Um das Kochen zu beschleunigen, können Sie außerdem fertige Tomatensauce mit Kräutern verwenden, die Sie im Laden gekauft oder selbst gemacht haben.
ÜBRIGENS
Wenn Sie möchten, können Sie die Nester mit gebratenem Hackfleisch oder Hühnchen füllen und der Gemüsesauce auch dünn geschnittene Champignons, Zucchini oder Zucchini hinzufügen.