Zum Rezept
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in der Tüte sind ein Instant-Snack. Die Gurken sind in einer Stunde fertig. Um Gurken und Zucchini gemeinsam nach unserem Rezept zuzubereiten, sollten Sie Gemüse mit ähnlicher Größe im Durchmesser nehmen: dünne junge Zucchini und mittelgroße kräftige Gurken. Wenn sie unterschiedlich groß sind, ist es besser, sie in identische Würfel und nicht in runde Stücke zu schneiden. Wir geben das Rezept bewusst mit einer kleinen Menge an Zutaten an, da, wie Sie wissen, viele nicht in die Packung passen. Wenn Sie leicht gesalzene Gurken und Zucchini jedoch nicht in einer Tüte, sondern in einem geräumigen Behälter kochen, können Sie die Menge der Zutaten problemlos verdoppeln. Fertiggemüse, gesättigt mit würzigen Aromen, kann mit Pflanzenöl gewürzt werden – Sie erhalten einen wunderbaren Salat.
Komplexität: leicht Kalorien: 42,62 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 1 Stunde Gebraucht: 1,48 g/0,37 g/8,36AbendessenAbendessenSnackVegetarismus: StrengVegetarismusPicknickZUTATEN FÜR 4 PORTIONENGurke 300 gZucchini 300 gDill 30 gKnoblauch 3 Gewürznelke(n)Salz 1 TLKristallzucker 1 TLGemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Gurken und Zucchini vorbereiten. Von beiden die Spitzen und Stiele abschneiden. Die Schale kann auch teilweise abgeschnitten werden, aber wenn sie bei Zucchini zart ist und bei Gurken nicht bitter schmeckt, dann besteht kein Grund zur Sorge.
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in einer Tüte ()
Schritt 2
Gurken und Zucchini in runde, gleich dicke Querscheiben schneiden – nicht mehr als 7 mm. Legen Sie die Gemüsestücke in eine dicke Plastiktüte. Praktisch ist es, wenn es einen Reißverschluss hat.
Schritt 3
Zucker, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Beutel mit Gurken und Zucchini geben. Binden Sie die Enden des Beutels zusammen oder schließen Sie den Reißverschluss. Den Gemüsebeutel gründlich schütteln und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in einer Tüte ()
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Dill waschen und mit Servietten trocknen. Die Blätter und die zarten Teile der Stängel fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Sie können es durch eine Knoblauchpresse geben, aber kleine Stücke sehen ästhetisch ansprechender aus.
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in einer Tüte ()
Schritt 5
Öffnen Sie den Beutel mit den Gurken und Zucchini, die Saft gegeben haben. Gehackten Dill und Knoblauch in den Beutel geben. Binden oder verschließen Sie den Beutel erneut und schütteln Sie ihn.
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in einer Tüte ()
Schritt 6
Lassen Sie die Luft aus dem Beutel ab und lassen Sie das Gemüse noch mindestens eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur mit Gewürzen salzen. Oder stellen Sie sie sofort in den Kühlschrank, wo sie innerhalb einer Stunde ihren perfekten Zustand erreichen.
Leicht gesalzene Gurken mit Zucchini in einer Tüte ()
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Leicht gesalzene Gurken mit Instant-Zucchini müssen nicht in der Tüte zubereitet werden. Sie können einen Plastikbehälter mit Deckel verwenden. Es ist sehr praktisch, einen solchen Snack zum Picknick mitzunehmen. Es muss nicht einmal speziell gewürzt werden: Einfach schneiden und würzen. Und während Sie an Ihr Ziel fahren, kommt das Gemüse bereits.
ÜBRIGENS
Wenn Sie befürchten, dass der Beutel, in dem Sie schnell leicht gesalzene Gurken und Zucchini zubereiten, nicht dicht genug ist und auslaufen oder reißen könnte, legen Sie einen Beutel in einen anderen.
